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中国五千年的文化源远流长，历久弥新，与此同时中华民族的美食也是多种多样让人难以忘怀。川菜、鲁菜、粤菜、闽菜、苏菜、浙菜、湘菜、徽菜这可是中国有名的八大菜系，除了他们以外，也有很多出名的食物。之前《舌尖上的中国》可是国内很火的一个美食节目，让人们了解了更多中国的美食，然而，曾因《舌尖》爆火的均安蒸猪，为何现在却无人问津呢？
均安的蒸猪是《舌尖上的中国》介绍的中国美食之一，均安蒸猪的历史很悠久而且做法也是十分地道，均安蒸猪食材选择很有讲究，必须是农村自家养的没有添加猪饲料的50公斤重的整猪。制作工艺复杂细腻，这样的制作方法让蒸猪的味道更加细腻更加美味。这期《舌尖》播出之后，均安蒸猪瞬间成为了中国火爆的美食，很多人都慕名去享用。
但是现在的均安蒸猪可是没有以前卖的火爆了，顾客也越来越少，主要有以下几个原因。第一就是在均安蒸猪火爆以后，它的价格有了一定的上升，不过这也可以理解，还有有很多的顾客去买。第二个原因就是，在火爆以后分量却没有以前足了，比以前卖的相差很多，而且很多顾客表示吃太多也会很腻，所以还是要偶尔吃一些比较好。第三就是均安蒸猪火了以后，有很多卖家打着旗号卖一些不正宗的蒸猪，所选用的食材也不是农村家养的猪，而是一些吃饲料长大的猪，这样一来，蒸煮的口感就大大降低，所以顾客也就会减少。对此有不少网友表示：看来是飘了。
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