戈壁牛羊：内蒙古爆锅美食

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“戈壁牛羊跑到青城（呼和浩特）维多利万悦城4楼了。”“戈壁牛羊进商城，新鲜！”2019年4月10日，在呼和浩特市大学东街万悦城门口，几位市民在议论戈壁牛羊。出于好奇，乘着滚梯来到4楼，一眼就看到拱门上写着“夜上海”几个大字，透过拱门看到穿着白色服装的人员在举行风暴例会，不光跳舞，还唱歌、做操……墙上的戈壁牛羊栩栩如生，餐厅布局豪华气派。

闻着飘扬的肉香，品味熟悉的味道，才发现戈壁牛羊在呼和浩特已经“溜达”了10年，而且专挑豪华地段“撒欢”，什么海亮金宝街、维多利摩尔城、维多利万悦城、成吉思汗西街万达广场，还有北京后花园乌兰察布，等等。

戈壁牛羊从戈壁跑到都市，撒腿跑进4大商场，一住就是10年，足以说明其精神抖擞的面貌、优质安全的体质被人们广泛认同。

“天苍苍，野茫茫，风吹草低见牛羊”。内蒙古是国家名副其实的农牧业强省（区），是闻名全国的“肉罐”，最好吃的肉莫过于戈壁牛羊肉。依托丰富的农畜产品资源，内蒙古形成以牛羊肉为主的中国第九大菜系——蒙餐。以牛羊肉为主的内蒙古餐饮行业形成多种多样的吃法，丰富了蒙餐的品类，尤其是火锅类品种多样，有快乐小羊、卷卷羊等等特色火锅。而戈壁牛羊时尚爆锅开启了内蒙古首个参观式餐饮店的先河，在万悦城戈壁牛羊，你就能体会到不一样放心安全吃法——先参观4D厨房，再放心享受美味。

戈壁牛羊产品中心总监许生辉说，4D食品安全现场管理是指把所有食材，设备，人的行为，全部规范统一，并通过明确标示直观体现食品安全、操作安全的系统管理标准，让客户吃到真正的放心美食。

戈壁牛羊创立于2009年，选用的牛羊肉都是内蒙古戈壁滩上的黄牛里脊肉，当天屠宰当天供应，经食药部门检验合格后，全程冷链配送，从选用食材到加工，都遵循新鲜、原味、零添加原则。只为新鲜，是创始人杨挺提倡的理念，执着“鲜”了10年。

怎么样，是不是想去看看。别急，等我带你看4D。

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