关于出水孔的各种误解,你中了几个?

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  上回我们说到从紫砂的器型来分析壶的出水状态。

  在看此文之前,建议先阅读上一篇我们如何通过照片判断一把紫砂壶的出水?

  除了器型,出水孔的处理也是一个不可忽略的部分。

  紫砂壶的出水孔一般有三种处理方式:独孔、网孔、球孔

  

  ▲ 独孔

  

  ▲ 网孔

  

  ▲ 球孔

  

  ▲ 内凹球孔

  

  ▲ 全手工球孔

  关于出水孔,一直有一些误解存在着,这里罗列并加以说明,壶友们可以对照一下。

  1、独孔出水更好

  现在市面上很多紫砂壶在出水孔的处理上多有采用独孔处理。这样处理的目的我们不得而知,姑妄猜测,或为了省事,或为了达到更好的出水效果?

  如果是前者,无需多言。

  如果是为了出水,那么实际情况是否真的达到更好的效果了呢?

  很多壶友在上手使用之前,往往也会认为独孔的出水最好,因为理论上,同样的壶嘴下,独孔的出水面积是最大的,而且没有任何的阻隔,水从壶内涌向出水孔时没有任何的障碍物,而网孔跟球孔都有一定的障碍物,因此独孔的出水更理想——至少在理论上。

  现实是不是这样呢?这样的推理其实忽略了一件很重要的事情,就是紫砂壶不是只装清水,它还要装茶叶,在有茶叶在壶内的情况下,独孔其实很容易被茶叶堵住、遮挡住。

  2、网孔所钻孔的数量跟出水无关

  此说最早源于一位“网络大神”,该大神从事紫砂生产,然而自己并无喝茶习惯。这里顺带说两句,不用紫砂壶喝茶,根本不可能真正理解紫砂壶,我观察过身边做壶的艺人或者从事生产的老板,无一例外。他们的经验是从客户的使用反馈那里获得,虚心接受的还好些,有些则像那位网络大神一样,反过来还要说壶友的理解是错误的。他的解释是这样的——

  

  哈哈,PS技术太渣请忽视。解释一下,在同样的壶嘴根部,左边的孔固然是多,但出水面积却没有右边寥寥数孔的出水面积来的大。没毛病吧?

  可惜这是纸上谈兵。来看一下钻网孔的工具

  

  工具的革新,让紫砂网孔得以出现。这样的钻孔工具有各种粗细尺寸,但实际操作中没有人会拿跟底面积大小完全不相称的工具来钻孔,也就是说除非新学壶的学徒(我确实见过)会出现前面那张示意图中左边那样的操作。那么在使用恰当粗细的钻孔工具的情况下,毫无疑问,孔多意味着出水总面积更大,出水量当然更大!

  在现实经历中,如果用心观察比较就会发现,同样的器型同样的容量,做工更好的那把,往往出水孔也更多。当然有的壶嘴根部面积有限,确实难以发挥,如果一味追求孔多而改用细号的挖孔器,效果可能会南辕北辙。这里面的尺度,需要经验。

  3、带球孔的壶都是垃圾

  独孔的出水面积最大,然后却容易被茶叶堵塞,网孔有效地挡住了茶叶,然而却缩小了出水面积,如何能够兼得鱼和熊掌,球孔应运而生!

  其实这要追溯到上世纪70年代,当时为适应外销日本的特定要求——日本陶艺家制壶时普遍使用球形滤网。

  

  那之后,球孔普遍出现在批量生产的商品壶身上,尤其以手拉坯为甚,因为这类球孔批量制作成本极低,而带来的出水效果却又极好,能给廉价粗糙的商品货加分不少,生产者何乐而不为?

  认真做手工壶的艺人们,为了跟这类壶撇清关系,或者说为了凸显自己与众(大路货)不同,便坚决不做球孔。这样积累到后来,球孔简直成了垃圾壶的标配。这当然是个深深的误会。好在近些年,有不少跟我一样追求使用体验的艺人和生产者,抛弃成见,把球孔装到精心制作的壶上。所以现在假如你看到壶内有球孔,不要武断下结论——因为收藏级的壶上球孔也属常见。当然那是全手工制作的球孔,或者是高难度的内凹球孔,目的只有一个——提升你的使用体验。

  就到这里吧!

  布置课后作业,哈哈

  ——你觉得哪类壶嘴必须安装球孔呢?可以在下面给我们留言。

  后期我们将会开篇讨论

  我们如何通过照片判断一把紫砂壶的出水?

  龙血砂,传说还是忽悠?

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