大虾营养丰富,是很多人喜爱吃的海鲜之一,做法也有很多种,今天婆婆在市场上花了35元钱,买了一斤鲜活的大虾,不蒸,不煮,不油炸,简单这样做,肉鲜味美,不腥气,色香味俱全,比油焖大虾和水煮大虾都好吃,做法还超简单,喜欢的朋友一定要试试,记得关注+转发收藏+评论!谢谢大家!
准备食材:
大虾,洋葱,姜,盐,食用油,味极鲜。
具体做法步骤如下:
大虾用水清洗两遍,清洗干净。
2.给大虾开背,用牙签把虾线挑出来。
3.洋葱切成长条,切两片姜。
4.去完虾线的大虾,装入篮子里,沥干水分。
5.锅内加适量的油,下入姜片,炒香后,下入大虾,翻炒至大虾变色,虾壳变软,盛出。
6.另起锅,加热,加适量的油,下入洋葱,加适量的盐,翻炒2分钟左右,把洋葱炒软。
7.洋葱炒软后,下入大虾,翻炒均匀,加入适量的味极鲜和白糖,翻炒均匀。
8.出锅把洋葱垫在盘底,大虾摆盘,撒点熟白芝麻和香菜点缀一下,一道简单营养,味道鲜美,一点都不腥气的洋葱爆炒虾就做好啦!
温馨提示:
海虾本身就有咸味,不需要加太多的盐。
大虾不要炒太久,那样肉就不鲜嫩了。
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