百草味试水乳饮市场！但线上卖乳饮料，怕是要赔个底掉

做坚果出身的百草味，现在已经将业务涉及到糕点糖果、水果干、肉干肉脯等领域。近日，百草味又拓展了新业务——乳饮品。

据了解，百草味近日发布了一款名为“哦耶“的乳饮料，这是百草味的第一款软饮产品，定位于儿童市场。百草味相关负责人还透露，有一款主力饮料正在研发中。目前，这款产品主要在线上销售，暂未进入线下。

对于百草味进军乳饮品的领域这件事，在业内人看来是在情理之中。据相关数据显示，中国目前的乳饮市场年增长率在13%以上，这在零食行业属于增长率比较高的种类了。而且，坚果和果干的毛利率为25%左右，乳饮料的毛利率达50%之高，也难怪百草味看中这个市场了。

另外，一直以来，很多品牌都致力于拓展全品类的经营，从而获得更多盈利点，这在零食领域当然也不例外。之前，三只松鼠从坚果类起家，后来相继拓展了面点类、饮料类食品，提供给消费者更多的购物选择，同时增加自身的营收。而百草味拓展到饮料领域，也是顺应趋势而为。

不过，虽然饮料行业门槛低，利润高，但是百草味线上卖乳饮品，却不一定是一门好生意。如今的饮品市场，农夫山泉、娃哈哈等品牌占据着主流地位。这些品牌之所以能够稳居饮品市场的前几名，很大的原因要归功于线下渠道的铺设。

而饮品属于即时消费比较高的商品，线下渠道铺设的完善，消费者更容易接触到，才能保证饮品的高销量和高市场份额。农夫山泉和娃哈哈全面铺设线下渠道，让消费者在哪都容易购买到其商品，才保证了饮品的龙头地位。

但是，百草味的线下渠道铺设却存在很多问题。早些的时候，百草味做零食是从线下起家的，但是在2010年，百草味依然关闭所有线下的渠道，专注于线上销售零食。虽然，现在百草味又开始重视线下渠道，但是渠道的铺设是一个需要长时间积累的过程。

因此，百草味无法借助原有的线下渠道，去销售其乳饮品，只能依靠线上渠道。但是线上渠道离消费者较远，消费者之前没有尝试过这样的乳饮品，如何会在众多乳饮品中，选择了“哦耶“乳饮料。

不仅如此，在乳饮品市场已经有很多品牌，例如伊利、蒙牛、养乐多，旺仔等等，这些品牌已经抢占了消费者的心智，百草味如何借助线上渠道，在众多乳饮品品牌中凸显其品牌优势，还是一个难题。