暖春时节,万物复苏,香格里拉集团中国大陆地区48家酒店将开启“春茶飨宴”之旅。
即日起至30 日期间,沈阳香格里拉大酒店夏宫中餐厅以春茶为主题的特色菜品,碧螺春椒麻鸡,明前龙井炒水晶虾仁等,以及大堂酒廊春茶下午茶,邀请宾客闻香品茗,体验以茶入馔,并可通过选购茶品礼盒,将春意带回家。
中国绿茶历史悠久,茶叶以“色绿、香郁、味醇、形美”著称于世。
清明前的春茶,更是汲取了冬日里积累数月的天地精华,因其鲜爽的口感,丰富的营养,被誉为茶中珍品。
其中,香格里拉集团采购的龙井茶,种植于西子湖畔秀山峻岭之上的核心产区。这里拥有得天独厚的气候、地形和土壤,产出的龙井茶色泽光润、香气清高、滋味甘芳。龙井茶的金贵不仅在于茶菁,更在于制茶的过程。
每年三月下旬的清晨,采茶工们爬上海拔几百米高的茶园,采摘“两叶一芯”的新茶,再由经验老道的制茶师根据青叶的大小和老嫩程度不断变换手法,炒制出色、香、味、形俱佳的西湖龙井茶。
除了龙井茶,酒店还将呈现各式本地茶品,其中包括盛产于太湖洞庭山上已有千年历史的苏州碧螺春;
以外形别致、回味甘甜而独具一格的南京雨花茶;
产自“海上第一名山”,有强身健体之功效的青岛崂山茶;
因采摘精细,做工考究而备受推崇的四川竹叶青等中国名茶。
“春茶飨宴”除了展现茶意幽香以外,以春茶入馔更为应时。
活动期间,各酒店厨师团队也将发挥奇思妙想,将茶与时令食材融为一体,为宾客们奉上各式精致可口的创意茶点与茶膳佳品。
由青岛香格里拉大酒店中餐行政总厨高德亮师傅创作的“绿茶麦香虾球”作为此次“春茶飨宴”的代表菜品也将在48家酒店同时推出。
香格里拉集团餐饮副总裁(亚洲特色餐饮)陈国昌先生表示:“香格里拉集团一直致力于鼓励酒店餐饮团队就地取材,发挥创新精神。此次‘春茶飨宴’将展现香格里拉以茶待客的优良传统,交流博大精深的茶文化,令春茶以独具雅趣的方式融于餐饮体验之中”。
除了店内活动以外,各家酒店还将推出多款香茗零售礼盒供宾客选择。贵宾金环会会员品馔赏茗还能享受高达25%的优惠礼遇。
更多详情,可登陆网站Golden-circle.com/cn/thetable/spring-tea。
香格里拉集团是全球知名的酒店开发者、持有者和运营者,核心业务涉及酒店资产、酒店管理服务、不动产投资和可售型项目开发。
目前,集团拥有及管理遍布全球75个目的地超过100家香格里拉酒店、嘉里酒店、今旅酒店和盛贸饭店。
此外,集团开发、持有和运营的不动产投资项目包括写字楼、商用地产及服务式公寓和住宅。立足于亚洲,香格里拉集团有众多酒店及综合体项目正在筹措中,分布在澳大利亚、巴林、中国大陆、柬埔寨、印度尼西亚和沙特阿拉伯等地区。
更多信息请登陆www.shangri-la.com查看
夏宫中餐厅(香格里拉大酒店)
地址:青年大街115号酒店1层(近万象城)
距地铁2号线工业展览馆B1口步行390m
电话:024-24366633 024-24366666
营业时间:周一至周日 11:00-14:00 17:00-22:00
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编辑 | 生活酱
来源:香格里拉集团官网等
沈阳生活
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