符合哪"三高"才能称上品茶？小罐茶：高质量、高水准、高标准！

前段时间《我家那闺女》的热播，使吴昕的养生方法成为了观众们热议的焦点。观察身边不难发现，不少90后甚至00后都已经开始关注健康，天然养生的茶叶也成为了年轻人保养身体的首选。但作为一个普通消费者，面对数不胜数的茶叶品类及价格，没有可以参考的标准，在购茶的时候就会有很多疑惑和顾虑。那么好茶到底有没有一个确切的标准？什么样的茶才能称之为好茶呢？

说起好茶，相信很多人都会想起近年大热的小罐茶。但多数人对它的印象仅停留在包装精致、品相上乘等外在观感，而小罐茶的"内在美"鲜为人知！不过，最近小罐茶举办的"小罐茶春茶360°探秘"之行，面向媒体、行业代表和消费者，毫无保留地展示了茶叶的生产链条，揭开了高品质茶叶神秘的面纱。

苛刻标准，保障源头可溯

小罐茶对于品质的标准，体现在生产过程的方方面面。首先是坚守核心原产地，使原料品质可溯，然后要依据采摘嫩度、品种等标准一颗颗挑选；小罐茶黄山毛峰，只取发源地徽州区富溪乡山地丛栽茶园明前第一拨初展芽叶为原料。这样的嫩芽一丛茶树仅有十几颗，每颗芽头都需茶农一颗颗去找、去采，耗时、费力自不待言。这只是第一步，珍贵的原料还要先后经过机器和人工"洁癖"式的6次挑选，只为保障最干净、无杂质的品质；农残的问题也无需担心，小罐茶茶叶需经过3次农残检测，层层防护彻底打消消费者的顾虑！

生产工艺，大师全程监制

在原料标准上，大师会提出采摘嫩度、品种等标准要求，保证茶叶原料的高品质。在生产工艺方面，大师提出一系列工艺参数要求，例如杀青温度、时间、发酵条件、焙火要求等，利用机器规模化生产，为更多的消费者传递高品质茶叶！但这绝对不是简单的复制，大师会在过程中根据具体情况进行干预管控，及时调整，守护每一环节的生产，使小罐茶的品质稳定可控；产品加工后，大师和小罐茶审评人员还会参与茶叶的品质审评，保证送到消费者手中的是品相最好、品质最高的茶叶。大师参与监制现代生产，为小罐茶标准化生产提供了助力，也为茶叶品质提供了有力保障。

投入现代化设备，保持品质稳定

在制茶工艺方面，小罐茶创新地使用了现代设备，但千万别小看这一环，小罐茶的品质来自于大师的经验和工艺。毕竟人工制茶时间、精力有限，而小罐茶通过现代设备，将大师的个人经验转化为可标准化、规模化的实现方式，可以保留传统制茶工艺，还可以进一步提高茶叶品质的稳定性。传统与现代的结合，是一次完美的尝试，实现了科学保障标准化品质。虽然有现代化的制茶设备，但大师一定会全流程监控和把关，甚至通宵达旦工作。"我一个人即使能够每天炒24小时，也不可能保证每锅品质都一样。离了我，这些设备也发挥不出稳定作用。传统的制茶技艺和经验是很关键的，我们说要'看茶做茶'，生产过程中要看茶叶炒出来的老嫩度，看火候掌握，都是随时在调整的。" 国家级非物质文化遗产项目黄山毛峰传统制作技艺传承人谢四十表示。

总的来说，正是因为小罐茶以超高的标准要求自己、创新性地使用了现代设备，保障了稳定品质，才能收获消费者的信赖，并成为市场中不可取代的品牌。其背后的复杂工序，只为了消费者喝得安全放心。不得不说，这样的茶，才能引领市场风向，守护消费者"舌尖上的安全"。