这家“珍珠”饺子馆火了，老板用牙签填馅，顾客：跟贝壳面一样大

如果说美景是一个城市的外表，那么美食就一定是这个城市的灵魂。中国地大物博，南北美食个有差异，一方水土养一方人，在我们北方人的生活中，每天离不开的就是面食，别看起初那只是普普通通的面粉，却被现在的人用各种各样的奇思妙想做成了很多不一样的美食。在种类繁多的面食里，饺子是我们每个北方人都很喜欢的一种食物。今天小编给大家分享一种非常特殊的饺子，50岁大妈卖“珍珠饺子”，用牙签填馅，食客：吃完心情都变好了！

饺子对于我们来说，有一个不同凡响的意义，不管是平时的家庭小聚餐，还是过年过节的大团聚，我们都会选择包饺子，一家老小齐上阵，每个人都有不同的分工，和面，擀皮，填馅，下锅煮，等最后出锅了，一家人坐在一起吃，别提多开心了。在我们这里就有位50多岁的大妈卖了一种另类饺子，都称它为“珍珠饺子”，做法特别，而且填馅的时候只能用牙签，受到了很多人的关注，而且吃过的人都说，这个饺子很治愈，吃完心情都变好了。

为什么称它为“珍珠饺子”呢？也不是因为它里面真的有珍珠，而是因为它的外形跟我们平时吃的饺子不一样，这种饺子的个头实在是太小了，就跟一颗颗珍珠一样，因为饺子小，在填馅的时候也是比较困难的，我们平时包饺子的时候都是用筷子或者是一个小勺子往饺子皮中放馅，但是包这种饺子的时候，筷子和勺子都不合适，得用牙签才能把饺子馅填进饺子皮里边，把饺子包好。

这种饺子的包法和我们平时包的也不一样，我们平时包的饺子在填过馅料以后是要把边缘处捏紧，这样才能避免饺子在锅里煮的时候馅料不会漏出来。而这个“珍珠饺子”，只需要填馅以后把小小的皮对折，形似一个个小小的元宝，看着非常的精致。普通的饺子在擀皮的时候一次只能擀出来一个，而大妈在擀这个皮的时候，一次能擀出来五六个，手法也相当娴熟。

说它精致还不单单说是说它的个头，而是大妈做的这个饺子皮，我们平时见到的饺子皮就是普通的白面粉，而大妈为了吸引顾客，她把饺子皮做成了不一样的颜色，这种特别的颜色不是色素什么的，而是和面的时候加入了各种颜色不一样的蔬菜汁，五颜六色的非常好看。当这样一碗饺子端上桌的时候，顾客首先就会被这颜色不一样的饺子皮吸引，迫不及待的去品尝，有的食客一口能吃下好几个。这种“珍珠饺子”不仅非常精致，味道也受到了广大食客的欢迎。吃过的都说她家的饺子精致又好吃，如果心情不好的时候吃上一碗这样的小饺子，吃完连心情都变好了。

精致又好吃的美食人人都爱，你们喜欢这个“珍珠饺子”么？大家有什么看法可以留言相互讨论，也可以点赞，转发，分享支持小编哦，现编再次谢谢大家了！