桑植县五道水深山野茶香

今年清明节这天，笔者在桑植县五道水镇新茶人伍建的朋友圈看到这样一条信息:一帮来自张家界市、桑植县、常德市、长沙市的自驾游的客人不约而同的“组团”来到澧水源头----桑植县五道水镇，走进深山采摘野茶，利用清明小长假好好的畅享这里迤逦的自然风光和风土人情。

图为自驾游游客正在山上采摘野放茶

4月7日，笔者也慕名来到五道水镇，也想品喝一泡野茶，该镇张家界柏辉农贸开发有限公司的伍建介绍说，五道水镇这里独特的土壤和气候条件培育出优势的茶叶资源，但这里受交通设施制约，加之信息闭塞，茶农缺信心，缺技术，缺资金等因素，多年前不少茶厂相继倒闭，山坡上那些成片的茶树也随之失去了管理，逐渐变成了无人打理的野茶树了。“你看这半山腰里，尽是野茶树，多数茶树都有一人多高了，树干也有手腕粗哒。”在茶叶村的一个半山腰里已是完全荒芜的老茶园里，伍建指着一株株布满藤蔓的老茶树介绍时，一边和同事忙着采摘刚露尖的野芽茶，捧着那靠吸收山里枯败落叶腐烂形成自然养分的野茶叶，那种山野清香味真的让人陶醉。

即将打包密封的野放毛尖茶

“我现在要把五道水镇的野放茶园好好利用起来，专心在野放茶上大做文章，已经把山腰上几块老茶园里的杂草、蒺藜进行了适当清理，现在我场里正在加工野茶，要不现场品喝一下野茶的味道？”走进伍建的制茶车间，几名工人正在对刚采摘回来的野茶叶进行杀青、揉、捻、烘、筛等工序，一股浓浓的茶叶清香味弥漫在整个车间，而喝着泡好的野放茶时，只见汤色虽清淡，但一股纯天然清香味扑入鼻中，让人有种茶不醉人人自醉的感觉。

伍建正在查闻揉捻好的茶叶

“由于那些老茶园没人打理培管了，再加上地势海拔又高，发芽的时节要比山下迟半个月左右，产量也不高，所以一年只能采一季，也就是头春茶，一季下来，也就只能采摘4万斤左右的鲜叶，现在车间里每天只能收到采摘的野鲜茶叶100至300多斤，100斤鲜野茶叶仅能做到20斤干茶，看看这就是已经做好的野毛尖茶。”伍建指着簸箕里堆放的、正准备打包密封的毛尖茶介绍道。

把揉捻好的茶叶进行烘烤

伍建从小耳闻目睹父亲种茶、育茶、采茶、制茶、销茶，自然而然他对茶有着特别深厚的感情。侃侃而谈又看似老练的90后伍建，大学毕业后，毅然回到这个两山夹一沟的国家级贫困县的老家创业，2015年他申请了10万元大学生创业扶持贷款，继承父业开始了他的茶业梦。

员工正在清理茶叶杂质

伍建充分利用昔日荒废的茶山，通过一番市场考察，把自己创业的茶产品定位在野放茶上，在野放茶上大做文章，形成自己独有的品牌，与此同时，他利用互联网优势，把网络与传统相结合起来，向互联网要销路，组建了淘宝直播团队、微商销售团队、自媒体电商团队来拓展野茶的销售渠道，用这种创新的营销方式使之五道水镇的野放茶香飘全国各地。

如今三年多过去了，伍建走出了一条属于自己的茶业路，2018年，公司野放茶销量达到14000斤，产值200多万，伍建用创新的思维和营销模式，让昔日荒芜的茶园又重现生机。

伍建（中）正在山中寻野茶