伏牛堂张天一：为中华民族的崛起而卖粉

导语

前几年，伏牛堂张天一、西少爷孟兵、黄太吉赫畅、泡否马佳佳，几位90后创业者，红极一时。曾经有一个少年成名的大佬说过：“所谓少年得志，绝对会郁闷，也不是怪少年得志，还是怪自己，思想不够长，你规划的路线，比你走的路线要短，你就总是感觉心里没数。规划的路线比你走的路线要长，你总是心里有数，你就不会郁闷了。”

市场偏爱真正创造了价值的公司，三年后的伏牛堂，发展得不错。而他的创始人张天一，2016年却经历了一轮思考：“这事到底对我意味着什么，他是一个玩票，还是一个尝试，还是我的事业？

李阳林：圈内人说，你是一个关注国家，深度毛粉的90后，最近有关注国际上的一些形势么？

张天一：关注啊，2018年，对中国非常关键。美国长期认为自己是山巅之城，神之选民，这时出现了一个像赫鲁晓夫的特朗普。首先，特朗普是一个政治家，他没有被所谓的主流话语权，政治所绑架。所以能快速做出基于现实考虑的决策。

但是，特朗普的问题也在于他过于现实。他很像赫鲁晓夫。赫鲁晓夫在斯大林后，快速的粉碎了苏联的制度自信和文化自信，在斯大林时代，“自由”这个词是西方的，“民主”是社会主义国家的。那时社会主义最喜欢讲“民”主了，在赫鲁晓夫全盘否定斯大林之后，“民主”的解释权跑到西方去了，这是苏联当时崩溃非常重要的理由，而且他们做为大国，开始不愿意承担国际责任。非常类似的，特朗普也在摧毁美国的自信，这也是中国的机会—— 我们应该在此时树立自己的文化和制度自信，不左不右，不黑不吹。

我生活在一个很好的时代，中国是一定要崛起的，一个国家的崛起，除了硬实力崛起，还有符号诉求：文化符号，饮食符号，娱乐符号。文化符号就是告诉世界，为什么中国的制度是优越的。娱乐符号，《战狼》这么牛说明了问题，未来中国需要一批搞文化创作的人，能够用市场语言讲好主旋律，好莱坞就是在美国崛起的过程中起来的；最后一个就是饮食符号，九十年代初，麦当劳在北京前门开第一家店的时候，大家叫资本主义入侵。

麦当劳的出现，是因为当时的美国在欧洲面前没有文化自信，即欧洲的一切都是好的。所以，美国在崛起的时候，需要自己的饮食符号。，1965年，麦当劳上市的时候，整个纳斯达克都说餐饮企业是没有价值的，1975年，麦当劳收入突破了三百亿美金，1976年苹果出来apple 1，1977年是zara成立，1979年优衣库出一号店，现在商场里大家消费的美国品牌，基本都是那十年长出来的。美国最大的机会点是战后一代，1945年出生，1975年长成，对比过来就是中国的“改开一代”，到现在的时间节点，80、90后的人口基数大概是四个多亿，这群人现在长到30岁左右，开始有消费能力。我们当下讲的“消费升级和新零售”完全是基于一个新的、内生的消费人群。

一个很有意思的细节，因为美国、欧洲是小麦的主产区，过去两百年是西方小麦文明的胜利，麦当劳、三明治都是小麦做的。人类有两个主食，一半是吃小麦，一半是吃大米，但现在一个特别牛的米饭、米粉品牌都没有，因为大米国家没一个强的。有美国作为小麦文明的强大，才会有麦当劳的强大，中国是一个大米国家，中国强大，大米才强大，未来一定会属于米粉。“吃”这个事，跟国际格局有关系。我每天研究国际政治局势，对国内的影响，对产业的影响，这个是很重要的。

我们立下的公司使命是：为中华民族的崛起而卖粉，就是我们的使命。

这个愿景，源自为破除一年前的迷茫——以终为始规划人生

李阳林：为中华民族的崛起而卖粉”真的是这么想的，还是只是广告词？

张天一：有一段，我自己很困惑为什么要去做“卖米粉”这样的事情，说实话不是很高大上。我比较自信，我一直觉得伏牛堂这个事只要我好好干，五到十年做一家上市公司一定可以，只要不要太倒霉或者不要自己太乱搞；但是，万一我做到五十岁，开了一千家米粉店，成为了中国米粉大王，也很有钱，我会想，这个事情，有啥意义呢？

这不是钱和名的问题。时间才是我最重要的资产，这个东西是不可逆的。现在我把时间投在这个事情上，一定要思考清楚，这件事情的意义。二十五到三十五岁，在我一辈子创造力最黄金的时期，我到底在创造什么，我要给我的一生留下什么东西？2014、2015年伏牛堂侥幸躺赢了，运气很好，风口都赶上了，一开始很嗨，很爽，创业给我带来很多新鲜的东西，但后面就迷茫了。

2016年迷茫的时候，开始想这个事，一定要有一个愿景，有一个使命。先不管能不能让员工HIGH起来，一定要先驱动我自己，否则我自己都没驱动力。我一直觉得要做和时代相关的事，最好能够在时代留下印记，可卖米粉跟这个是冲突的，导致有一段我很恐惧。后来我想了一大圈，卖米粉，能够圆到为中华民族的崛起而做，我卖三十年米粉，为国家贡献了一个文化符号，这个事和时代有关系，值得去做，也存在机会，那就是我们该做的。

李阳林：给我们描述一下，当时迷茫到什么程度？

张天一：把门关起来看报表，看星巴克、麦当劳的报表，尽管一开始有过怀疑餐饮这件事，到底值不值得去做，但从没想过放弃，这跟我的星座有关系，金牛座，轴。

为什么启动伏牛堂这个项目？往前说一点，我上本科时，是有非常清晰的人生规划的：我一定会通过从政的方式改变未来中国，我当学生会主席，是便于我去团中央，计划35岁当处级，40岁当厅局级，50岁当部级。当时我的人生价值观是“若个书生万户侯”、“为官一任，造福一方”，这个是我的理想。我认为能够改变社会的只有政治权力，我是学法律的，后来也一直在当学生干部，但是发现很无聊。毕业前我在一个国家机关实习，做了一年多了，本想毕业留那的，实在太无聊了，就辞职不干了。

还没毕业，也没想好要干什么，就先开个店吧，本来常德人，对米粉有感情，也是人生清单里的一个心愿。反正闲着也是闲着，做这个事是很偶然的，我四月份开始弄，七月份毕业，就想开两个月后倒闭了，毕业了该干嘛就去干嘛，结果阴差阳错没倒闭，又很顺，一直顺到2016年初，开始复盘，怎么把这个事做一下定位，一开始就是玩票。

李阳林：90后的第一个梦想，是想做官，有点少年老成的感觉，现在的年轻人都想一夜暴富。

张天一：湖南人很多是这样，有家国情怀，男子汉大丈夫，讲究为人一世应该要青史留名。做企业并不是我的原意，我原来并不太清楚：企业家对国家有什么贡献？后来我上了李善友教授的课，对我的启发很大，我才理解到创新是可以驱动一个国家的，这让我的观点发生改变。

我同学老说我老，我玩的东西我朋友都不玩。我养鸟，手串、种花、养鱼，反正喜欢那种听上去很中年油腻的东西，乱七八糟的东西都玩，我是一个比较闷的人。我高中每天在图书馆呆三小时，花了将近小两年的时间，我做了一件自认为很牛的事，把二十四史跳着草草翻阅了一遍，肯定没看太懂，属于囫囵吞枣，但无论如何，几千卷书我看了一遍，工作量也不小，这个会让我心态老一点。我觉得我的很多朋友很庸俗，大家吃饭都聊很现实的问题，比如说我做企业，就问我谈股权套现没，聊房、车，你说这是年轻人应该有状态吗？年轻不是简单的说你叛逆，有趣，关键是你这个人有没有价值创造的欲望。有没有这个欲望差别很大，我觉得我的很多同学已经没这个欲望，走的是一个被动的逻辑。

接触很多人以后，我发现牛人和普通的人，最大的不一样是思维方式，牛人一定是以终为始，一开始就定好了终点，别管他终点是高还是低，这样的人即使不是很有成就，我也很佩服他，因为他清楚自己的终点在哪。终点定好以后，不会因为路上有墙就返回，有石头就让路，我要爬香山就一爬到底。绝大多数创业者，一想到有很大困难，就退出了。比如职业经理人空降创业公司，他需要一来就想清楚：来这家公司，我是为了什么，我的终点是什么，如果想明白了，也就不会为阶段性的文化不适应，阶段发展不好而受任何的影响，如果是突然高兴了就跟你干，开始被你梦想打动了，后来就开始犹豫了，双方都不好。

所以我得想明白我死的时候是什么状态。