农村人赶集最喜欢买的一种肉,是下酒菜中的硬菜,城里人却很嫌弃

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  中国是一个美食大国,各种各样的美食都在吸引着人们的味蕾,但是并不是每一种美食都能普遍受到大众的喜爱,有的美食南方人非常喜欢吃,北方人却觉得一点都不美味,而有的美食是农村人的最爱,城里人却非常嫌弃,这就是同一种美食在不同的人群中会受到不同的待遇。

  

  今天小梅要跟大家说的这种美食是一种肉,这种肉在农村非常受欢迎,但是城里人却非常嫌弃它,这种肉就是猪头肉。不管是农村人还是城里人都喜欢吃猪肉,但是猪头肉却不受城里人的喜欢,城里人基本上很少会买猪头肉吃,而农村人却非常喜欢吃猪头肉。

  

  在农村的集市上会出现很多卖卤味的小摊,而在卖卤味的小摊上有一种肉是少不了的,那就是猪头肉,农村人去赶集的时候,基本上都会买一块猪头肉,回到家之后就会拍一根黄瓜,然后拌一些蒜泥和醋就可以开吃了,而且这种猪头肉就算是用来招待客人也是很有面子的。在农村,凉拌猪头肉就是下酒菜中的一道硬菜,只要是跟亲朋好友聚在一起喝酒,农村人基本上都会买一块猪头肉作为下酒菜。

  

  对于农村人喜欢吃猪头肉这一现象,城里人很不能理解,因为在城里人的认识中,猪头肉的脂肪含量和胆固醇含量太高了,所以吃了之后容易引发三高,这也是城里人嫌弃猪头肉的一个很重要的原因,但是城里人的这种认识也是非常片面的,其实猪头肉比普通的猪肉还要营养,所以平时吃一些猪头肉并不会对身体造成负面影响。

  

  不知道你是城里人还是农村人呢?你以前喜欢吃猪头肉吗?反正小梅是觉得猪头肉挺好吃的,就算是不喝酒,偶尔吃点猪头肉也是非常美味的,你觉得呢?

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