桃树“眼泪”可是宝，遇到千万别扔了，女孩子吃了皮肤更加白皙

桃花依旧笑春风，正值桃花赏花季，全国各地的桃花林，人潮涌动，人们都陶醉在那婀娜多姿的花海。提起桃，人们并不陌生，从天宫的蟠桃到人间的蜜桃、黄桃、油桃，历史悠久，是传统的水果之一，受到人们的普遍喜爱。

桃是不错的大众水果，而桃木则有着不错的历史。每年春节，农村家家户户都有贴春联的习惯，而最初的春联叫“符”，最早的对联就是用桃木做的，又称为“桃符”，桃木木质坚硬、纹理细腻、优美，自古以来就有镇宅辟邪之寓意。不管是桃还是桃木，都是我们生活中常见的，而桃树上的一种东西，却鲜为人知，被称为桃树的“眼泪”。

人们常说“樱桃好吃树难栽”，同样“桃子好吃树也难栽”，但凡果树，想要吃到好的果子，离不开果农的辛苦付出，好的管理才能保证果品及果树的生命周期，然而，人哪来十全十美，总会有管理不好的漏网之树，这些管理上漏网的桃树，会留下形如琥珀的液体，俗称“桃树的眼泪”。

桃树的眼泪，既是我们常说的“桃胶”，是桃树受伤或生命力出现问题时自然分泌的一种液体，经过阳光照射，软的液体满满变成固体。桃树一旦出现流胶，就预示着桃树的生命受到威胁，同时还由于桃花泪在刚流出的时候，颜色像极了琥珀，会招引昆虫，这也是果农最担心的问题，因此好的管理才能保证桃树不出现“桃花泪”。

其实桃花泪是一种不错的食品或中药，桃胶含有半乳糖、鼠李糖、α-葡萄糖醛酸等，具有和血，通淋，清血降脂，缓解压力和抗皱嫩肤的功效，近年来受到很多女性朋友的喜欢，同时因为含有多糖，对糖尿病有一定的疗效。

在笔者家乡，桃农看到桃胶都会刮掉扔了，真是可惜了，其实，桃胶还是一种不错的树上食品，桃胶一般采摘时都是固化物，采回家后，用温水浸泡10-15小时，固化的桃胶就会软化，去除杂质，做凉拌或是跟银耳或木瓜炖煮，凉拌需要经过煮制3-5分钟后方可凉拌，吃法跟凉粉吃法类似，是不错的解馋食物。

小时候看到桃胶，就会刮下来玩，刚流出的桃胶，晶莹剔透，颜色诱人，跟伙伴们常常摘来把蚊子包裹在里面，能透过包裹在外面的桃胶看到里面的蚊子，后来才知道，真正的琥珀就是这样通过树体分泌物经过上万年的自然风化形成珍惜的琥珀。不过那个时候真的乐在其中，拿在手里，捏着软软的，还有弹性，童趣无限，满满的回忆。

如今，桃园在很多地方到能见到，偶尔也会发现“桃花泪”，如果是不知情的果园，建议最好不要食用，农药泛滥，不排除被污染导致农药残留，健康最重要。如果在野生环境中碰到桃花泪，恭喜你，赶紧带回家，尝尝看，真的不错。

朋友们，你吃过桃胶吗？小时候玩过这类琥珀吗？有关桃胶相关知识，欢迎留言交流分享哦！

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