广东早茶是一种岭南民间饮食风俗,也是广东人的骄傲,“请早茶”也是广东人一种通常的社交方式,三两个亲朋好友围坐在一起,聊聊天,吃点早茶简直不能太赞了,一般去广东的外地朋友也大多都要体验一下“早茶文化”,所以今天特地整理一些,按区域划分,今天是荔湾区推荐
1.百味鲜
开了挺多年的一家店,是由西关大屋改建,门口很小,但里面挺大,有两层,点心选择性也多,出品也是不错的
推荐:虾饺皇,鲜虾芥辣海蜇饺,日式牛仔挞,招牌第一包,鲜味酱蒸凤爪,清香桂花糕,日和牛仔批,金网青芥鲜虾卷,艇仔粥
地址:宝源路121号(近恒宝广场北门)
2.广州酒家
推荐:虾饺,凤爪,奶黄包,叉烧包,灌汤包,濑粉,皮蛋瘦肉粥,干蒸
地址:文昌南路2号
3.莲香楼
推荐:奶黄包,莲蓉包,虾饺,叉烧酥,萝卜糕,西关咸煎饼,糯米鸡,濑粉,老婆饼
地址:第十甫路67号
4.陶陶居
推荐:牛羊杂汤,排骨,干蒸,双皮奶,牛肉丸,蛋挞,虾饺,凤爪,奶黄包
地址:第十甫路20号(近大同路)
5.泮溪酒家
推荐:马蹄糕,白兔饺,上素腐皮卷,糯米鸡,咸水角,艇仔粥,香芒椰汁糕,春卷,虾饺
地址:龙津西路151号(近荔枝湾)
6.西关人家
推荐:干蒸,虾饺,蒸排骨,糯米鸡,豉汁凤爪
地址:德星路9号荔湾广场南塔4楼
广东人早晨去茶楼喝茶是一种传统,无论是家人或朋友聚议,总爱去茶楼,泡上一壶茶,要上两件点心,美名"一盅两件",如此品茶尝点,润喉充饥,风味横生。广东人品茶大都一日早、中、晚三次,但早茶最为讲究,饮早茶的风气也最盛,由于饮早茶是喝茶佐点,因此当地称饮早茶为吃早茶。但需注意的是,不习惯吃早茶的外地客人,一定不要空腹吃哟,会醉的!
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