上次做的糯米糍的饭后小甜点,我家小孩子特别喜欢吃,口感香甜软糯。她还给我说她爱上了这个味道。既然小孩子喜欢香甜软糯的口感,那么我还想用糯米粉做一些别的食物。所以我就想起来了一种小点心红糖糯米糕。之前我们去食品店里买过红糖糯米糕我家小孩子当时也非常喜欢吃。所以我就想着能不能自己在家里做一些红糖糯米糕呢?就在家里研究了一下红糖糯米糕的做法。做法非常的简单。大家可能一看就会。所以红糖糯米糕别再买了,教你在家做,一看就会,健康无添加,孩子说比买的还好吃呢。
很多家庭在想吃糯米糕的时候,大多数都会去超市里买,但是超市里卖的糯米糕里面的添加剂会比较的多,如果经常吃的话,对孩子身体不好,所以呢,我们要学会自己在家里做吃的东西,这样我们看着小孩子吃才会比较安心。红糖糯米糕里面的糖分也比较多,所以我在做红糖糯米糕的时候加入的红糖比较少,我想着有一点甜味让孩子吃就可以了。加入的红糖太多的话过于甜也不太好吃。而且我在这个红糖糯米糕中还加入了黑加仑。做出来也比较的好看。好了,我们一块来看看红糖糯米糕的做法吧。食材:糯米粉200克,红糖50克,黑加仑,牛奶200克。
第1步,准备一个锅。然后把准备好的200克牛奶全都倒进锅中进行加热。等牛奶热了之后再把红糖倒进去煮化,红糖化了之后就可以关火把牛奶晾凉。
第2步,把准备好的黑加仑清洗干净。然后切成小丁,放在一旁备用。第3步,牛奶晾凉了之后我们再把准备好的糯米粉放进去。少量多次放进去。搅拌均匀成黏糊的面糊状。这个时候我们先准备一个锅里面加入适量的清水,开火进行烧制。
第4步,然后再把准备好的黑加仑丁放进面糊中搅拌均匀。在搅拌的时候一定要朝着同一个方向进行搅拌。搅拌均匀就可以了,不要过度的进行搅拌,然后把搅拌好的面糊倒到一个碗中,盖上一层保鲜膜。
第5步,清水烧开了之后。把制作好的面糊放在蒸笼上进行蒸制,大约蒸制40~50分钟的时间差不多就好了。然后我们拿出来晾凉,接着就可以切成块状。或者切成小薄片儿也可以,根据自己的爱好,这样一道健康无添加的红糖糯米糕就做好了。
做出来以后,我家小孩子特别喜欢吃,她还说比买的好吃呢,听她这么说心里好开心呀。所以以后想吃红糖糯米糕的时候,不要再去买了,教你在家做,方法一看就会,健康无添加。
【说两句】在这个红糖糯米糕中我加入了黑加仑,这样看起来会比较的好看,其实除了黑加仑,大家也可以加入别的食材,比如蜜红豆,葡萄干儿之类的等等。我做出来的这个红糖糯米糕颜色不太深,主要是因为加入的红糖比较少,如果想要让红糖糯米糕看起来更加好看。颜色更加深的话,就可以多添加一些红糖了,不过小孩子吃的糖多了也不太好。
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