清明节的美食“青团”,并非人人适合吃,建议5类人少吃或不吃

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  又到了一年的清明节,清明节的节令美食当属青团了,青团有多火,到上海可以看看,网红青团店门口排成了长龙,为了买一盒小小的青团,得排三个小时的队。青团单看其圆圆的,碧油油的外表,就让人馋涎欲滴,轻轻咬一口这个香糯软乎的绿团子,就好像春天也被咽进了嘴里。

  

  传统青团一般是用清明时节的艾草,浆麦草等绿色蔬菜取汁与糯米粉混合为皮,然后内里用豆沙等为馅,上笼屉蒸熟,然后趁热刷油制作,其甜蜜的口感,配上青团皮特有的艾草清香,让人吃一口就忘不掉。青团本质是一种糯米团子,所以非常粘牙,要是牙口不好,吞咽能力有问题的老人吃时很容易发生危险,所以虽然好吃但是并不适合所有人食用。以下人群我们还是建议他们少吃或是不要吃为好。1、糖尿病人青团含糖分较高,会使糖尿病人血糖产生波动,所以糖尿病人最好少吃。2、肠梗阻病人肠梗阻病人,肠胃消化能力比常人弱,青团又是用难以消化的糯米制作的,所以吃了容易造成病情反复,一定要少吃为好。3、患有胆囊炎和胆结石的人因为青团需要胆囊分泌大量胆汁来消化,此类人胆囊本身就不好,让胆囊超负荷工作,会诱发病情加重。4、肠胃炎和胰腺炎患者患有肠胃炎和胰腺炎的人,消化功能比较弱,难以克化青团,使肠胃负担过重,就会导致病情反复甚至加重,不利于身体健康。5、老人和小孩子老人和小孩,都属于消化能力较弱的人,而青团个头又大,又非常粘稠,吃进去容易粘在气管上,不小心会引发窒息,而且又不好消化,所以家有老人和小孩的尽量让他们少吃。青团吃之前一定要加热,不要和肥肉一起吃,吃时最好配上蔬菜,增加膳食纤维,帮助肠胃蠕动,吃完后一定要记住多运动,有助于消化。

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