韭菜味鲜，鲜的低调而不张扬，不同于海蛎子这样的海鲜，不同于香椿芽儿这样的树鲜，韭菜生而平凡，向地而生，割而不绝，是日常食材，但如果不吃日久，则会思念日甚！而韭菜除了炒蛋，简单而又好吃的做法那就是烙韭菜盒子了。
韭菜盒子和韭菜馅饼的区别，大概只是在外形。圆形为饼，半圆为盒，并且好像只有韭菜盒子的说法，其他白菜盒子，纯肉盒子闻所未闻，甚是奇怪。
为了满足孩子的口舌之欲，晚上有空，欣欣然亲自撸袖下厨。韭菜切短，鸡蛋炒碎，加上调料，混合拌匀，黄绿颜色分明，像春天开满小花的旷野；味道层次丰富，像初恋相依时喃喃的蜜语。活面擀皮，一气呵成，男人娘起来，也是不让巾帼。等沾了一身面粉，撒了四处韭末时，韭菜盒子已然巧笑倩兮，卧于眼前。不敢稍歇，接着下锅煎烙，等隐约有油烟升腾，将韭菜盒子呲拉入锅，在肉眼可见的瞬间，表面蜕变成富贵的金黄色，怕糊，接着出锅，欣赏杰作，喜不自胜。
得意洋洋端给孩子品尝，孩子也是一脸期待，直夸我厨艺大增，韭菜盒子色香俱全，然后急不可耐地咬了一口。正满怀期待等着夸呢，人家却柳眉微蹙，很是无奈地告诉我，“不熟，辣！”
一顿辛劳付了流水，心中顿失滔滔。猜我是油温稍高，只注重外表，忽略了内涵，文火稍大，性子稍急，把一手好牌打得稀里哗啦。挫败感在一身烟火味里愈加狰狞。好在居家的温馨感即时弥合了心灵的裂缝，韭菜盒子辣于前而色不变，在烟火味里烘托着男人的担当。
菜盒子的辣味是一餐的遗憾，鲜却是韭菜一春的诱惑，男人的烟火味是诱惑的注脚，是拥抱生活的热情俏皮地外露。
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