快餐行业超新星，它备受中产阶级投资者关注。

实体经济最不受影响的就是餐饮，餐饮行业一直是一个经久不衰的传统行业，一些不起眼的小餐饮门店就慢慢生根、发展，目前国内已经有不少形成连锁品牌的餐饮店，如正新鸡排，绝味鸭脖，张亮麻辣烫等。在这些小餐饮中，快餐占据着重要市场。

快餐目前国内市场份额最大的是已经拥有上万家分店的肯德基。靠“店海”战术，打败了靠同样是卖快餐的必胜客，此外还有艾比克、德克士和满口意等。而在2018年，整体经济下行，必胜客净利润下浮下降。

快餐这个行业在不断的变化，也在不断的更新，肯德基不断的花价钱请流量明星来带节奏，所以一直以来都是快餐行业的顶尖。同时也是很多中产阶级的投资者最喜爱投资的目标。

比较有趣的是，近些天一个比较特殊的快餐品牌让很多中产阶级的投资者，改变了方向。

辣集堆潮牌快餐品牌。

用潮牌加上快餐，快餐本就是一个比较有趣的行业，这一品类从以前到现在近乎从没缺少过顾客，不过这一类的餐饮老板都属于闷声发大财的，看起来他们平淡无奇，样貌平平，可却赚的比你还多。

辣集堆潮牌快餐，将传统快餐所忽略的年轻消费者所给把握住了。新的一代人是具有个性的，是时尚的，是不喜欢被人关注到的，辣集堆这个快餐品牌的出现，正好对应了这些年轻人。

这个快餐品牌为什么受到很多中产阶级投资者关注?

从样貌至口味

刚发觉这个店时，醒目的门头，惹眼的LOGO，在众多餐饮品牌中一眼就看到了它，众多餐饮店中，仿佛是众多老年人中的一个年轻小伙，这才是新一代餐饮应有的样子。

谈至口味，这家店的内在与外在相同，同样的与众不同，不是千篇一律的炒菜，也不是一些靠着菜单来吸引顾客的“特殊店”菜单中清楚的列清了，酸辣、甜辣、麻辣、香辣、辣卤、一些耳熟能详的家乡菜，吸引着来自五湖四海的年轻人，家乡味是这些产品吃初心。

特殊的经营理念。

辣集堆最初的理念就不是做成网红店，我们要对自己的店负责，要对加盟投资我们的加盟商负责，网红店不过是因为一些噱头，被人炒起来罢了，我们不想做那样的快消店，一但炒起来之后是会有很多的人来咨询，来询问，可我们做的是一个能够长久发展的餐饮店，而不是让你交几万元之后开了个几个月就倒闭的。