眉山 #玩转眉山# 太牛了！东坡泡菜“黑科技”斩获全国性评比一等奖
via:微东坡
东坡泡菜，香飘世界！
近日
东坡泡菜又传来大好消息啦！
获得了由中国轻工业联合会
颁发的科学技术进步奖
“一等奖”
2019年3月21日，中国轻工业联合会四届五次、中华全国手工业合作总社七届九次理事会在广西南宁召开，中轻联、总社理事单位，机关各部室，协会、学会、直属单位，科研院所（校）负责人等近600人参加会议。
会上颁发了2018年中国轻工业联合会科技进步奖、发明奖，四川东坡中国泡菜产业技术研究院牵头，联合四川省食品发酵工业研究设计院、四川李记酱菜调味品有限公司、四川省吉香居食品有限公司、四川省川南酿造有限公司共同承担的“微生物多态发酵解析及调控泡菜生产关键技术研究应用”荣获科学技术进步奖一等奖。
该项目以中国传统发酵蔬菜制品手工作坊式生产难以标准化、产品质量不稳定、缺少现代化装备等核心瓶颈问题为突破口，在国省重大项目的支撑下，围绕科学、工艺和装备的核心问题，原始与集成创新突破瓶颈问题，推动了我国传统发酵蔬菜产业集群式发展。
项目申请专利91项，获发明专利授权34项、国际专利1 项，制修订行业标准、地方标准5 项，发表论文121 篇，获省级科技进步奖一等奖2项；成果应用于龙头企业60余家，建成生产线55条，年产量100万吨以上，技术转化催生了“小泡菜大产业”，近3年直接新增经济效益65.8亿元，利润5.2 亿元，带动基地效益100亿元以上。
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东坡泡菜
泡菜作为眉山的特色产业，经过30多年的发展，已建成中国最大的泡菜产业基地，取得了“六个全国第一”的丰硕成果。
十年磨一剑，东坡泡菜香。从一碟“小泡菜”到百亿“大产业”，今天的“东坡泡菜”，已经成为中国泡菜行业标准和技术创新的示范引领者，连续3年荣登中国品牌价值榜，远销100多个国家和地区，2018年销售收入有望突破180亿。
一等奖
这充分说明
咱东坡泡菜技术都是杠杠滴
眉山味道自然香飘世界啦！
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