去云南旅游,不可错过的几种美食,让人直流口水,你吃过吗

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈
云南是一个令人向往的城市,而且当地的文化也受到很多人的喜爱,如果问我去哪里旅游好,毋庸置疑,云南是我国旅游首先之一,这里不仅仅因为云南有全国知名景点,还有各异的少数民族文化,更重要的当然是云南的美食啦。当然云南是我国少数民族聚集地,所以云南的美食有着很多民族特色和地方的特色。今天就给大家介绍几道去云南不能错过的美食,相信大家一定会喜欢的。
1、过桥米线

说到云南美食,脑海中最先浮现的应该是过桥米线了,可以说是云南的代表性美食,凡是去云南旅游的人都会去品尝这道美食了,过桥米线最重要的就是汤了,一定是要用鸡和猪骨头慢火熬制的浓汤,这样的汤,色泽金黄诱人,表面还有着一层油皮。然后就是食材了,过桥米线的食材也是很丰富的,猪肉片,鱿鱼片,鱼片还有青菜,豆腐皮等等放入汤中煮熟,熬制出鲜味。最后再放进米线,这样吃起来口感非常有层次感,而且香味十足。
2、竹筒饭

云南是一个竹林成群的城市,所以也形成了特色的竹文化,既然云南竹子多,那肯定少不了竹子的美食,这竹筒饭就是最经典的一道特色美食。竹筒饭的煮法颇具有野炊特点,即砍下一节竹筒 ,装进适量的山兰米和水,放在火堆中烤熟,当竹筒表层烧焦时,饭就熟了。劈开竹筒,米饭被竹膜所包,香软可口,有香竹之清香和米饭之芬芳。用餐时破开竹筒取出饭,这便是有名的“竹筒香饭”。如果把猪瘦肉混以香糯米和适量盐巴放进竹筒烤成香糯饭,异香扑鼻,是招待贵宾的珍贵美食品。
3、什锦凉米线

什锦凉米线是昆明当地非常有特色得一道小吃,因为这道小吃是凉的,所以非常适合在夏天吃,这种什锦凉米线最大的特点就是配料非常的丰富,最主要米线用凉开水洗后沥干水分,装入碗中,放上红、白萝卜丝、韭菜段、水发木耳、海蜇丝、薄荷、香菜段、鸡丝、香酥、卤鸡蛋。要求摆放要妥当,颜色搭配好,要有看样。而且充满了酸、辣、麻、甜各种味道,凉凉的吃起来真的太过瘾了。
4、

丽江特产的一种凉粉小吃,因为凉粉外表呈现黑色,所以人们又称之做“黑凉粉”。在乾隆《丽江府志》中,曾把这种风味小吃称作“食黑豆腐”。黑凉粉主剂是以天然仙草多糖为主要原料制成的,生产的冰胶为棕褐色柔软固体,口感爽滑,有着特殊质地、咀嚼感和独特天然芳香。凉粉冰胶不但能清热利湿、凉血解暑,又可美容养颜、清凉解毒,对关节炎、高血压、糖尿病、中暑、感冒等有疗效作用。热吃将凉粉在平底锅内用香油双面炸黄、佐以调料,虽然其貌不扬,但味道质地却极其细腻爽滑、适口,是下饭佐酒的一道风味好菜。
不知道大家有没有吃过这些云南美食?对此大家有什么意见或想法吗?欢迎在下方留言我们一起讨论吧。


特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

跟贴 跟贴 1 参与 1
© 1997-2019 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

娱乐紫

每天推送最新的娱乐信息!

头像

娱乐紫

每天推送最新的娱乐信息!

2643

篇文章

26828

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码