三个月内鸡蛋价格大起大落，2019蛋价局面堪忧！

2019开年短短三个月，国内鸡蛋价格就经历了一番大起大落。2月6号前，鸡蛋最高每斤达到了4块1毛钱，而到了3月份，已经跌至每斤2块8。后期，鸡蛋价格走势将会如何，成为很多养殖户关心的事情。近期，鸡蛋价格又呈现回涨态势。不过业内人士预计，2019的鸡蛋市场日子都不会太好过。

在山西太原一家市场的鸡蛋摊位前，整齐地码放着几百筐鸡蛋，每一个销售区前都挤满了前来购买鸡蛋的顾客。

记者：您买了多少鸡蛋？

顾客：买了十斤还多，这段时间每斤降到了3块。

在太原市某大型超市内，超市工作人员告诉记者，从2月中旬开始，鸡蛋的价格就开始了回落。

超市工作人员：过年的时候最高卖到4块8毛8，过了年之后就一直往低了走，这周已经卖到3块8毛8了。

记者了解到，2019年前三个月，鸡蛋价格可谓经历了过山车一样的大涨大落。卓创分析师邹晓东表示，春节前，鸡蛋价格高涨主要是因为商家集中备货和老百姓的集中购买，但等到春节一过，这股节日效应马上就出现了回落。经过一个多月的下跌，养殖户已经处于亏损状态。

分析师邹晓东：春节之前可以说鸡蛋价格是一度达到了4块1毛51斤，这也是达到了节前的一个高位。那么整个2月份全国的到户均价是在2块8毛71斤，那么比1月份整整是每斤降了一块钱，然后整体的跌幅是高达25.77%，这个期间鸡蛋价格是低于成本线的，也就是说养殖单位已经是处于亏损的状态。

不过，进入3月份后，鸡蛋价格又出现了回弹态势，虽然每斤只涨了2毛钱，但却让很多养殖户看到了希望。卓创分析师邹晓东：

分析师邹晓东：进入3月份之后全国均价是从月初的2块8一斤涨到中旬的三块左右，虽然有小幅的反弹，但是整体的幅度还是比较有限的，每斤累计的上涨是在两毛左右。

鸡蛋为什么又一次出现了回弹？这还和近期鸡蛋过低的价格有关，由于鸡蛋价格跌破成本线，不少养殖户并不愿低价售卖自己的商品，这就导致蛋价慢慢出现上调。卓创资讯分析师刘旭：

分析师刘旭：随着养殖场的库存的不断的减少，而且鸡蛋价格已经跌至了成本线附近，养殖单位低价惜售的心理逐渐浓厚了，这就导致鸡蛋价格有小幅度的回暖，但是由于终端市场的需求没有明显的改善，导致鸡蛋价格缺乏长期上涨的一个动力，也就导致现在的鸡蛋价格水平仍然处于一个不高的水平！

虽然养殖户出现了惜售心理，但近期低迷的蛋价并没有影响养殖户们的正常补栏。分析师邹晓东表示，由于春节期间是养殖户淘汰老鸡的时期，因此，近期养殖户也正处于积极补栏的状态。不过，从这种态势也可以看出，后期，鸡苗和鸡蛋的供应量仍然会处于正常偏多的态势。

分析师邹晓东：根据我们卓创监测的数据显示，最近几一个月鸡苗企业的订单排单还是比较顺畅的，那么除了2月份部分厂家有个别停工的现象之外，其他时间的种蛋利用率均达到了100%。而且目前鸡苗厂的订单已经排到了是4月下旬这样一个时间，而且历年来3到4月份都是一个补栏的旺季，这也就意味着未来这一段时间鸡苗鸡蛋的供应量是维持正常偏多的这样一个水平！

记者了解到，近期，低迷蛋价之所以没有影响养殖户补栏，背后还有另一个原因，那就是3月份回暖的蛋价，让很多养殖户产生了后期蛋价还会大涨的想法。目前，很多养殖户对后市抱有很强的期待。

那么，短期内，鸡蛋价格真的会出现养殖户所想的大幅上涨吗？对此，卓创分析师邹晓东给出了自己的分析：

分析师邹晓东：进入3月份，鸡蛋价格确实出现了小幅反弹，但是这并不意味着需求非常旺盛。相反，目前依然处于一个鸡蛋消费的淡季，各个环节也比较谨慎。后期清明节假期确实对需求有所拉动，但是这个力量仍然十分有限。我们预计，3月底鸡蛋价格会有小幅反弹，但是整体涨幅有限。从我们的历史行情来看，上半年鸡蛋价格调价幅度都不会很大。根据统计数据，从去年11月开始，鸡苗销量就处于增加的趋势，鸡苗销量增加就意味着今年上半年产蛋鸡存栏量增加，鸡蛋的产量会增多，鸡蛋价格很大可能会比去年同期要低。我们预计今年上半年全国鸡蛋均价在每斤2块9到每斤3块3，到了六月底，鸡蛋价格还有继续下跌的风险。