在农村中常见的八大野菜，有着不俗的作用，如今价格更是不菲

在农村中常见的八大野菜，有着不俗的作用，如今价格更是不菲

在农村中长大的孩子，相信很多人在年幼的时候也都非常的喜欢到山边或者是田野中去采摘一些野菜吃，毕竟当年的生活条件并不好，能够采摘到一些野=菜吃也是非常的满足，野菜可以说是一种神奇的存在，身上的养分完全是自己吸取天地的精华，可以说是纯天然的植物了，在每年的秋天到山间地头上也都会看到很多的野菜，这些野菜的营养和口感也不比一些蔬菜差，甚至营养要比很多的蔬菜还要高不少，下面就跟大家说一些营养丰富的野菜。

第一种鼠曲草，如今气温也是开始回升，并且很多的植物都开始了一年的生长，而有些野菜也是深受人们的喜爱，比如这个鼠曲草，或许很多的人对于这个名字会感到陌生，其实它还有一个名字便是叫艾草，对于农村长大的朋友也是一定并不陌生，其实它生长在田埂上，在很多的地方也都是能够看到，鼠曲草可以说有着很高的药用价值，中医也是认为鼠曲草味甘、性平，能止咳祛痰，平喘，降血压，祛风湿的作用，而且能够治疗感冒、咳嗽以及支气管炎，哮喘，高血压，蚕豆病，风湿腰腿痛、痰喘、风湿痹痛，在外用方面也是能够治疗跌打损伤和毒蛇的咬伤，作用也是非常的强大，而现代的药理作用也是有着抗氧化和抑菌消炎的作用。

第二种便是香附，在乡下的田野路边也是能够看到它的身影的，而且很多的农民也是对于这种野草非常的反感，因为这种野菜的根部也是非常的深，更是很难能够除尽，其实很多的农民也是并不知道这种香附它的根茎也是有着很大的作用的，能够理气调经，还有安胎的功效，可以说是妇科经常用到的药物，可以说药用价值也是非常的高的，香附子并没有什么副作用，并且它还有着止血的功效，如果胃部出血的话也是能够用来止血的，还有气虚无滞者也是慎服用香附。

第三种鱼腥草，相信很多人都非常的熟悉，不仅是农村的朋友，在城市里如今也是非常的受欢迎，并且在市场上的价格也是比较的昂贵，鱼腥草在乡下也是被称之为草药之王，它的药性也是非常的强，据悉鱼腥草味辛，性寒凉，有清热解毒，利尿除湿，健胃消食，清热止痢的功能，而且乡下人可以说对于它是非常的熟悉，并且经常在夏天的时候采集之后沏茶来喝，其中鱼腥草也是含有清热解毒，并且消痈排脓，利尿的用处，还能抗菌抗病毒，并且对于治疗肺痈有着很好的效果，鱼腥草的使用方法也是比较的多，很多人也是经常拿来凉拌，可以说是非常的美味，并且还非常的简单，将新鲜的鱼腥草清理之后用清水洗净沥干，之后再用大火煮开，再转小火两分钟，并且沥出之后的鱼腥草也是可以再泡一次。

第四种凉粉草，凉粉草可以说是生长在稻田的阴湿的地方，并且农民也是会将其种在田坎上，之后也是并不需要怎么去打理它，在夏天的时候便能够采收了，可以制作成夏日解暑的凉粉，它也是有着能够清热解毒和小暑解渴的功效，并且对于降低血压也是有着一定的效果，受到很多的农民的喜爱，这种野菜如今也是在农村中非常的常见，很多的农民也是比较的喜欢种植它们，在夏季的时候也是能够采收。

第五种田边菊，它的学名是叫做马头兰，田边菊有青梗和红梗两种，其实两种也是都能够食用，并且很多的人在开春的时候去吃，很多的农民也是将其拿来当做日常的蔬菜食用，并且据悉它富含的微量元素也是非常的丰富，并且其中的蛋白质也是比较的高，尤其的红梗的药用价值也是比较的高，而且还有着开胃消食的作用，在乡下对于外伤出血以及流鼻血的时候也是有一定的效果，其中它还有着一定的抗菌作用。

第六种附地菜，这种菜在乡下也是非常的常见，虽然叫做菜，但是它的口味却并不尽人意，它的味道比较的辛苦，更是难以下咽，但是它的药用价值却是非常的高，并且全草都能入药，它能够治疗胃痛，以及吐血的状况，还能够治疗跌打损伤、骨折，在农村中也是很多的人常备的一个药材，据研究发现，它还有着治疗遗尿以及手脚麻木的效果，随着人们的重视，它的作用也是渐渐显现出来了可以说经济价值也是变得会比较的高，如果要食用的话也是在春季采摘它的嫩叶，在洗干净之后用滚水焯烫，在这之后再去凉拌或者是炒着食用。

最后一个叫做鬼针草，它属于菊科一年生草本植物，并且在海拔50-3100米的路边荒地、山坡及田间，在国内外均有散布，并且它也是我国的官方经常使用的草药，并且在《中华本草》中也是有着记载，有着清热解毒药、消肿药。散瘀消肿。用于阑尾炎，肾炎，胆囊炎，肠炎，细菌性痢疾，肝炎，腹膜炎，上呼吸道传染，扁桃体炎，喉炎，闭经，烫伤，毒蛇咬伤，跌打毁伤，皮肤传染，小儿惊风、疳积等症，可以说它的价值是非常的高的，相信很多人也是并不知道它其中的一些作用。

以上的这些野菜可以说功效都是非常的丰富，并且很多的野菜不仅是有着食用价值，并且还有着很高的药用价值，如今随着时代的发展，很多的野菜身上的价值也是渐渐被更多的人所发掘出来，对于一些当年不以为意的野草野菜却背后却有着极大的功效，现在的很多的野菜也是逐渐走上了更多人的餐桌之上，成为了人们的养生菜，不知道以上的这些野菜中你是否都有吃过它们呢？