达利收入首破200亿！董事长解读经销渠道大变革和新计划

今日上午，年收入首次超过200亿的达利食品在香港召开了2018年业绩会。下面，请看小食代在香港业绩会现场发回的最新情况。

达利食品主席许世辉在会上指出，达利从去年8月开始进行“经销商重新梳理、产业重新分配、团队重新分工以及渠道重新定位”，旨在发挥出达利“多品牌、多品类”的优势。

此外，许世辉与达利一众高管还在现场透露了有关豆本豆、乐虎以及短保面包今年的新规划。

经销商“彻底”梳理

据达利的会议资料显示，2018年全年收入为208.6亿人民币，同比增长5.4%。净利润同比增长8.3%至37.2亿元人民币。其中，食品模块收入为104.22亿，饮料模块收入则为91.55亿。除了凉茶品类，其余品类销售额均实现不同幅度的增长。

值得注意的是，这也是达利年收入第一次突破200亿人民币的大关。

在解读业绩时，许世辉提到，达利从去年八月开始启动经销商的“彻底梳理”工作，今年上半年也会继续积极梳理。

许世辉认为，经销商专注度不高对企业发展影响很大。一方面，卖饮料的经销商不能真正专注去卖家庭包装产品。另一方面，随着有些渠道愈发系统化，擅长现代渠道的经销商不一定擅长操作流通渠道。

而据许世辉今日透露，达利从去年8月开始进行经销商的彻底梳理，对经销商所售卖的商品与整个团队进行重新分配。他说道：“每个经销商会先定位是操作哪个渠道，适应什么渠道，我们就会给你什么产品。”此外，许世辉还称达利也会继续拓展新渠道和新经销商。

除了根据经销商擅长的渠道对其售卖商品进行重新分配，达利还依据产业与渠道对自身团队进行了再划分。

据介绍，达利将团队按照“家庭消费、饮料与休闲食品”三大产业进行了划分，划分后的团队将专注于所属产品的运营管理。同时，业务团队还按照渠道进行了划分，拆分成了负责现代渠道以及负责流通渠道的团队。

许世辉在总结上述改革时说道，通过一段时间的转型，“后面三年才是达利真正释放潜力的时间。”

乐虎与豆本豆

接下来，让我们看看达利的功能饮料与植物蛋白饮料在2019年的规划。

首先是达利的功能饮料品牌乐虎。对于去年在所有品类中销售额同比增长最高的乐虎而言，今年的规划包括占领三四线城市及品牌形象的提升。

据悉，乐虎将于今年推出一款500毫升的大包装新品。而小食代留意到，许世辉今日在现场还透露称，这款新品是市场上唯一一款取得“蓝帽子”的500毫升功能饮料。

许世辉称，乐虎新品通过审批花费了一年半时间，而推出大包装的乐虎的目的是占领三四线市场。“市面上有很多500ML的饮料打着功能饮料的概念，但没有功能饮料的成分。”他说道。

此外，乐虎今年还通过与体育赛事合作及发布新宣传视频来提升品牌形象的高度，树立大品牌的高端形象。

据达利会议资料显示，乐虎成为FIBA篮球世界杯的赞助商及官方指定功能饮料，通过男篮世界杯在16个城市的巡演来扩大知名度。而乐虎推出的新视频则会配合北京2020年的冬奥会进行宣传。

许世辉在现场还提出，乐虎也会借着达利此次的经销商、渠道以及团队梳理进行重新调整。

而达利的植物蛋白饮料品牌豆本豆则将今年的重点放在了对“豆奶”品类价值的消费者教育上。许世辉表示，尽管豆本豆在经过去年的产品扩张与渠道深耕后取得了一定成果，但消费者对豆奶价值的认可度还是不高。

许世辉解释称，消费者会认为豆奶的营养价值不如牛奶，与豆奶的产品价格并不匹配。“同样的价格买一瓶牛奶，他们感觉价值比较高，买有机豆奶，好像就感觉不值，消费者这个认知还没有培育起来。”他说道。

据悉，为提高消费者对达利豆奶营养价值的认可及引导消费，达利不仅会通过电视、网络以及平面媒体渠道加大产品宣传的力度，还会在包装上印制对生产工艺的介绍，以此来提高消费者对达利豆奶品质与营养的认知。“但这也需要一个过程，需要一定的时间。”许世辉认为。

此外，达利食品副总裁田元昕今日还在会议上透露，豆本豆2018年的销售规模接近20亿人民币，2019年的目标区间是22~25亿人民币。

小食代还留意到，达利的植物蛋白饮料在去年还加入了一位新成员——唯甄豆奶。达利在2018年财报中表示，集团于2018年第四季度推出了唯甄系列豆奶。而这一系列的豆奶以高性价比的策略与美焙辰联动操作。

短保面包

去年，达利还正式进军短保面包市场。小食代此前介绍过，针对家庭早餐场景，该公司在2018年11月推出了短包面包品牌美焙辰。目前，美焙辰一共上市了5个系列，包括汤熟吐司、软芯面包、起酥面包、营养吐司和营养餐包系列。

“依靠达利的渠道等方面的优势，虽然美焙辰上市至今只有三四个月，但效果完全显示出来了。”许世辉在会上说。据透露，自去年上市后短短几个月内，美焙辰已开拓终端3万多个，日配比率达20%，“产品6个小时就可以从工厂抵达终端货架”。
这一短保面包品牌计划在2019年加速拓展全国市场。

小食代注意到，庄伟强提到，在区域方面，美焙辰会尤其重视东北区域，“因为东北市场有比较强的短保产品消费习惯”。而在渠道方面，美焙辰的重点是提高大卖场和特通渠道的渗透率；今年的目标是将终端网点增至11万个，日配比率提升至40%。

“我们现在拥有600多个（短保食品）的经销商，其中日配和隔日配的有400多个。我们每个月大约新增一万多个网点，那么到今年底，就能达到大约11万个网点以及1000个左右的经销商。”庄伟强在会上回答分析师提问时补充道。

庄伟强还在会上提到，在短保食品方面，达利去年“重新梳理”了生产基地、配送体系、退货机制和经销商团队。

比如，该公司从去年开始投资建设和梳理中短保食品的生产线，截至目前，共有13个生产基地可以投入生产。“短保退货率也从超过20%降到了15%左右，我们还要进一步下降运输费用。”他说。

尽管没有透露具体的利润率水平，但许世辉在会上表示，“今年不允许打价格战”。