春季养生先养肝,营养师教你几道“养肝食疗菜”,错过又要等一年

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  一年四季春夏秋冬气温、湿度、气压、昼夜长短都在不断变化,身体也随之会进行自我调节。现在到了春暖花开、万物复苏的季节,很多人却开始出现“暴脾气”?

  

  原本生活平和、安稳的人,怎么会突然变得脾气暴躁、易怒呢?这和肝脏有关,春季容易肝火旺盛,所以会出现暴躁易怒的情绪,同时还多伴有失眠质量下降、心情抑郁压力大、头晕头痛等情况。而传统中医认为“春气通肝,肝主春令”,想要春季过得舒服、健康,就要注意春季养肝这件事。今天爆炸营养课堂的营养师,就跟大家聊聊:春季养生先养肝,营养师教你几道“养肝食疗菜”,错过又要等一年。

  

  第一道养肝食疗菜:芹菜黄豆芽汤芹菜是很常见的平民蔬菜,芹菜含大量水分和膳食纤维,每100克芹菜仅含有22大卡的热量,很适合减肥期间食用。芹菜各种营养素含量也比较丰富,包括维生素A、维生素B1、维生素B2、维生素C和维生素P等;钙,铁,磷等矿物质含量也很多。而传统中医认为,芹菜具有有平肝清热,除烦消肿,凉血止血的食疗作用。

  

  黄豆芽也是春季不容错过的好东西, 黄豆芽的胡萝卜素比黄豆要增加1~2倍,维生素B2可增加2~4倍,而维生素B12竟是大豆的10倍左右。尤其是黄豆芽里的叶酸、核黄素对消除身体疲劳、修复受损的细胞都有一定帮助。

  

  第二道养肝食疗菜:蒜蓉西兰花西兰花是十字花科蔬菜的代表,每100克西兰花,含维生素A1202微克、胡萝卜素7210微克。胡萝卜素有助于保护免疫系统免受自由基分子的攻击,并具有明显的免疫增强作用。西兰花的吃法很多,煮熟后拌凉菜、拌虾仁,也可以炒着吃比如蒜蓉西兰花。大蒜独有的气味来自于蒜氨酸这种物质,它可以降低恶性胆固醇和中性脂肪的比例。

  

  除了上述两道养肝食疗菜之外,大家还要注意多喝白开水,不管是肝脏还是肾脏,完成正常的生理代谢都需要水的参与。普普通通的白开水,就是养肝养肾的好选择,如果日常水摄入量不足,就会给这些器官的排毒代谢工作产生影响。各位朋友,你还知道哪些春季养肝的窍门吗?不妨在下方评论区留言,分享你的生活经验。

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