1个馒头，1颗鸡蛋，半根胡萝卜加3张海苔，简单一炒，好吃不上火

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作为一个地地道道的山西人来说，面食已经成了每天的日常，手工拉面，饸烙面，刀削面以及白面馒头，这些面食都成了山西人日常的食物。尤其是这白面馒头，不光平时会吃，逢年过节也会蒸上几笼馒头来食用，哪怕自己不蒸也会去超市买上一大包。日常的吃馒头方法就是放在微波炉中热一下，炒上几个小菜再熬上一份小米粥，就够饱饱的吃一顿了，要不就是用白糖炒馒头，也是别有一番滋味，味道都非常的不错。就搁平时来说，每次蒸馒头的时候不可能只蒸够一顿吃就可以了，肯定是一次会蒸好多，但也不可能每天都吃馒头炒菜或者糖炒馒头，所以每次蒸的多了以后，放在冰箱里面一放就是好几天，可能放着放着就忘记了，时间稍微长点味道就变了，也容易坏，很是让人苦恼！

在我们家，之前每次馒头蒸多了以后，吃上一两顿就不吃了，因为只会这两种吃法，所以放在冰箱以后放着放着就坏了，最后只好扔掉，也怪可惜的。直到有一天在上网的时候看到一种馒头的新吃法，叫做黄金馒头粒，然后试着就做了一次，第一次感觉就特别的棒，儿子和老公觉得都特别不错，然后后来也经常做，一次比一次好吃，当然了自己也非常的喜欢。其实也特别的简单，1个馒头，1颗鸡蛋，半根胡萝卜就可以做成，这些食材也都是我们经常见到的。今天就把这具体的做法来分享给大家，让你们也品尝一下这馒头的新吃法，别有一番滋味！

馒头1个，胡萝卜半根，鸡蛋1颗，海苔3片，食用盐10g

1:胡萝卜去皮清洗干净并且切丁，馒头撕掉外皮以后切块；

2:打一颗鸡蛋，把蛋清和蛋黄分开，这里只需要蛋黄，将蛋黄放在馒头块上充分搅拌均匀；

3：起锅烧油，待油热了之后倒入搅拌好的馒头开始翻炒，当表面的鸡蛋黄稍微凝固以后加入胡萝卜丁开始翻炒均匀；

4：拿三张海苔，用手搓碎以后撒入锅中，再加入10g的食用盐开始翻炒，翻炒均匀以后即可出锅食用。

1:胡萝卜不需要切太大，切成碎丁即可：

2：由于馒头外面那一层馒头皮会影响鸡蛋黄不能够搅拌进馒头中，所以要把这层皮给撕掉；

3:不需要翻炒时间太长，不然馒头会炒硬或者炒糊都会影响口味！

这也算是馒头的一种家常做法，变着花样来处理家里的剩馒头，肯定比馒头坏掉最后扔掉好太多了。可能一顿饭只吃这个的话还比较的干，建议熬上点八宝粥或者小米粥，粥不需要太稠，稀一点就可以。非常的适合早餐和晚餐，并且对于减肥的人来说晚上吃一份黄金馒头粒也不会增脂，毕竟这就是没有脂肪的食物。对此比较感兴趣的一定要在家自己做着试一试，真的很不错！

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