在餐饮行业面临流量、人力、同质化等瓶颈的情况下，智慧餐厅正在成为吸引年轻人"打卡"玩法。
海底捞智慧火锅餐厅正式营业，在等位、点餐、配菜、传菜等步骤都融入了智能理念，餐厅则以360度环绕立体投影打破传统装修模式。除海底捞之外，老字号品牌五芳斋也采用了智慧餐厅的布局，而且给出了营业数据，该门店首月营业额涨幅40%，营业额同比增长超40%，每笔单价增长14.5%。这组数据也成为餐饮同行对智慧餐厅引流效果的对标参考。
在餐饮企业看来，智能化餐厅的科技化应用确实能吸引消费者来"打卡"，让企业能够保持较高的曝光度，成为餐厅的"引流神器"。有很多企业商家认为，智能化餐厅必须付出"沉重的代价"，海底捞智慧餐厅的造价超过1亿元，这也让很多企业望而却步。
但真的没有其他办法了吗？答案还是有的！
就像这一家记忆南塘，同样采用的是7D投影技术，造价却大大缩减。并且，全息投影技术创造出差别场景。在店里，你可能会在"海洋里"吃火锅，也可能在"阿尔卑斯山"上吃火锅。
它另辟捷径在餐厅中融入各种场景，全感官式火锅，除了震撼之外已经无法形容，视觉、味觉、嗅觉、听觉都仿佛在现实场景之中。
满满地科技感让吃饭不再单调，场景甚至可以随顾客要求进行表白，当四周出现满是粉色的樱花，对爱人深情表白的时候，可以说是非常浪漫了。
餐饮行业难以突破流量瓶颈的难题在智慧餐厅面前迎刃而解，记忆南塘作为一个以智慧餐厅为主题的火锅店，当然受到了消费者的关注。现在的餐饮业拼的不仅仅是产品和价格，创意才是重中之重！
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