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小白菜不起眼,但营养丰富,不要和一种肉同食,易呕吐腹泻

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小白菜不起眼,但营养丰富,不要和一种肉同食,易呕吐腹泻

日常生活中,小白菜也是常吃的蔬菜之一,但是很多人不知道它的营养,只是把它当作普通蔬菜,实际上小白菜的营养十分丰富,是,小白菜含蛋白质、脂肪、粗纤维、碳水化合物、酸性果胶、钙、磷、铁等矿物质及多种维生素。小白菜是蔬菜中含矿物质和维生素较丰富的菜。

小白菜所含的矿物质钙、磷能够促进骨骼发育,加速人体新陈代谢,增强机体造血功能。它还富含维生素B1、维生素B6、泛酸等,能缓解精神紧张。小白菜中所含的维生素C,在体内形成一种“透明质酸抑制物”,这种物质具有抗癌作用,可使癌细胞丧失活力;丰富的维生素C,可促进皮肤细胞代谢,防止皮肤粗糙及色素沉着,使皮肤亮洁,延缓衰老。

我们常吃的小白菜炖豆腐,营养又健康;小白菜猪肉炖粉条,美味又营养。小白菜和香菇一起炒等等都是很好的搭配,但是要注意小白菜不要和兔肉一起食用,一起吃容易引起腹泻和呕吐。

喜欢的收藏转发哦!你喜欢吃小白菜吗?

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