5种破坏肠道的食品添加剂

如今，食品中含有如此多的成分，很容易忽视常见的食品添加剂。其中许多是无害的，但一些食品添加剂会损害肠道细菌并导致炎症。聚山梨醇酯80，羧甲基纤维素，三氯蔗糖，阿斯巴甜，人工色素，双酚A（BPA）和双酚-S（BPS）都会损害肠道内壁，引起肠道炎症或抑制有益的肠道细菌。本文详细介绍了每种添加剂，并列出了含有它们的常见食品。当您吃包装食品时，请务必查看配料清单。可能的是，它含有一些食品添加剂，使其味道良好，并保持货架稳定。许多食品添加剂都可以食用，即使它们具有长的化学名称。例如，生育酚是一种常见的防腐剂，听起来很可怕，但它只是维生素E的另一个名称，维生素E是一种对你有益的抗氧化剂，可以防止食物变质。抗坏血酸属于同一类 - 它是维生素C.然而，有一些食品添加剂并非如此无害。下面列出的添加剂都会通过破坏肠道内壁，引起肠道炎症或抑制有益的肠道细菌来破坏肠道。你最好避免使用这五种食品添加剂。本文将讨论它们背后的科学，以及包含它们的常见食物。损害肠道的食品添加剂1.聚山梨醇酯80

聚山梨醇酯80是一种乳化剂 - 它可以稳定通常会分离的液体，使其具有奶油般均匀的稠度。2017年的一项研究发现，聚山梨酯80可以减少肠道中的有益细菌。致病性肠道细菌也以聚山梨醇酯80为食，这导致人类和啮齿动物的肠道炎症和体重增加的风险增加。研究表明，聚山梨醇酯80会逐渐损害肠道细菌，所以除非你有严重的肠道不平衡，否则一份聚山梨酯80可能不会使针头移动太多。也就是说，你最好避免使用聚山梨酯80。如果你不经常吃它，你肯定会感觉更好。含有聚山梨醇酯80的食物：注意聚山梨醇酯80在浓奶油，椰奶，瓶装酱汁，调味品和其他结合液体和脂肪的粘性食品中的作用。只需稍加努力，就可以轻松找到不含此食品添加剂的产品版本。注意：您还会在很多化妆品中找到聚山梨醇酯80。这不是问题，至少对你的肠道来说 - 如果你摄取它，聚山梨酯80只能伤害你的肠道细菌。2.羧甲基纤维素

羧甲基纤维素（有时在成分标签上列为纤维素胶或CMC）是另一种常见的乳化剂，会损害您的肠道。它有时也用作增稠剂。与聚脲酸酯80不同，随着时间的推移会损害您的肠道，羧甲基纤维素会通过弄脏肠道细菌中的基因表达而立即引起肠道炎症。暴露于羧甲基纤维素的肠道细菌过量产生鞭毛蛋白，这是一种肠道刺激性蛋白。含有羧甲基纤维素的食物：果汁，牛奶，奶油，婴儿配方奶粉，奶油干酪，奶酪，调味品和凝胶状食品均可含有羧甲基纤维素。您应该能够非常轻松地找到无添加剂的替代品。三氯蔗糖

三氯蔗糖（Splenda）是一种人造甜味剂，在几年前消耗了一些热量，据新闻媒体报道它可能导致癌症。事实证明三氯蔗糖可能不会导致癌症，除非你每天喝70多罐减肥苏打水。然而，人造甜味剂确实有一些其他值得避免的问题。吃正常量三氯蔗糖的大鼠有益肠道细菌减少了近50％，并且还显示出肝酶升高，这会干扰吸收营养和药物[5]。吃三氯蔗糖是没有充分理由的，特别是当你可以使用这么多安全的替代甜味剂时。含有三氯蔗糖的食物：饮食苏打水，无糖产品，蛋白质粉末和运动前饮料通常含有三氯蔗糖。您通常可以找到甜叶菊，和尚水果，木糖醇或其他健康甜味剂加糖的版本。阿斯巴甜

阿斯巴甜（NutraSweet）是另一种常见的人造甜味剂，可能会干扰您的肠道。它改变了小鼠肠道细菌的类型，使它们在处理糖方面变得更糟。同样，那里有很多优质的替代甜味剂。没有理由使用阿斯巴甜。含有阿斯巴甜的食物：饮食苏打水和其他减肥产品通常含有阿斯巴甜。5.双酚A（BPA），双酚-S（BPS）和双酚-F（BPF）

虽然BPA在技术上不是食品添加剂，但它是食品包装的常见部分。BPA是塑料的一个组成部分; 你可以在很多塑料包装中找到它，也可以在金属罐的衬里中找到它。在小鼠中，BPA增加了破坏性肠道细菌，增加了肠易激综合征（IBS）和结肠直肠癌的风险。老鼠也将坏肠道细菌传给后代。BPA还模仿雌激素，它可以破坏人体内的激素。如今，BPA变得越来越少见。您可能已经看到标有“无BPA”的塑料瓶。然而，这通常意味着制造商已经用其亲属BPS和BPF取代了BPA。新的研究表明，BPS和BPF并不比BPA好; 它们还会干扰你的荷尔蒙，也可能会损害肠道内的酶。你最好避免使用塑料包装。寻找用玻璃包装的饮料和食品，以避免双酚。含有BPA，BPS或BPF的食物：用塑料容器或铝罐包装的食品和饮料。