各档次平均每家酒店；住宿业全体；旅游业数据；外汇收入细分。
平均每间可供房收入：五星级373.01元、四星级255.06元、三星级146.12元、二星级187.37元（2家地段佳）、非星级194.44元。
经营数据是限额以上（年主营业务收入200万元以上）全体统计；投资数据是500万元以上项目（不包括农户）的全体统计。基础数据根据厦门市统计局。
后附赵焕焱今天在媒体就迪士尼收购21世纪福克斯发表观点。
一、2017年住宿业概况
1、190家住宿业法人单位合计数
年营业额60.11亿元
客房收入29.81亿元，占49.6%
餐费收入15.56亿元，占25.9%
商品销售及其他收入14.74亿元，占24.5%
营业利润亏损0.79亿元
年末资产总计152.66亿元
2、190家住宿业法人单位结构
内资企业法人166家，营业额39.51亿元，占住宿业营业额的65.7%
港澳台商和外商投资企业法人24家，营业额20.60亿元，占34.3%
3、新酒店项目
21家（包括香格里拉酒店、融信华邑酒店、牡丹港都大酒店、正元希尔顿逸林酒店等）。
二、平均每家酒店数据（万元）
1、平均每家五星级酒店
样本数：法人企业18家
从业人员402人
营业额13755
银行卡支付营业额3723
客房收入5092
网络客房收入1188
非自营客房收入940
餐饮收入3913
网络餐饮收入257
非自营餐饮收入177
商品销售3658
其他收入1092
客房数374间
床位数542张
餐位数923位
餐饮面积3853平方米
执行2006年财务准则
年初存货366
流动资产15180
应收账款399
存货393
固定资产22593
固定资产原值26283
房屋和建筑物13387
机器设备1250
运输工具153
累计折旧8766
本年折旧806
在建工程3949
非流动资产32349
资产总计47529
流动负债12176
应付账款2133
非流动负债24444
负债合计36620
所有者权益10910
实收资本10503
国家资本1640
集体资本0
法人资本702
个人资本833
港澳台资本5654
外商资本1673
营业收入12932
主营业务收入12862
营业成本5164
主营业务成本5143
税金及附加145
主营业务税金及附加145
其他业务利润49
销售费用3058
管理费用3722
财务费用1226
利息收入73
利息支出404
资产减值损失-3
公允价值变动损益0
投资收益-43
其他收益0
营业利润-423
营业外收入91
营业外支出21
利润总额-353
所得税费用123
职工薪酬2991
应交增值税221
平均人数398
赵焕焱计算人均年薪7.52
赵焕焱计算每间可供房收入373.01元
2、平均每家四星级酒店
样本数：法人企业23家
从业人员3028人
营业额69643
银行卡支付营业额32467
客房收入42174
网络客房收入8506
非自营客房收入1964
餐饮收入22888
网络餐饮收入2350
非自营餐饮收入796
商品销售69
其他收入4511
客房数4535间
床位数7112张
餐位数8262位
餐饮面积41641平方米
执行2006年财务准则14家
年初存货2196
流动资产44175
应收账款4012
存货1343
固定资产45298
固定资产原值98687
房屋和建筑物34228
机器设备7462
运输工具1701
累计折旧52874
本年折旧2939
在建工程460
非流动资产63669
资产总计113275
流动负债40374
应付账款7369
非流动负债24180
负债合计64553
所有者权益48721
实收资本50018
国家资本9711
集体资本0
法人资本25276
个人资本3786
港澳台资本5089
外商资本6156
营业收入66847
主营业务收入64556
营业成本15001
主营业务成本14502
税金及附加734
主营业务税金及附加726
其他业务利润2034
销售费用29625
管理费用17307
财务费用1450
利息收入88
利息支出1309
资产减值损失41
投资收益193
其他收益0
营业利润2882
营业外收入222
营业外支出108
利润总额2997
所得税费用696
职工薪酬22095
应交增值税1196
平均人数3457
3、平均每家三星级酒店
样本数：法人企业21家
从业人员67人
营业额1065
银行卡支付营业额316
客房收入720
网络客房收入88
非自营客房收入20
餐饮收入252
网络餐饮收入6
非自营餐饮收入0.05
商品销售4.71
其他收入89
客房数135间
床位数232张
餐位数310位
餐饮面积1645平方米
执行2006年财务准则12家
年初存货26
流动资产1514
应收账款72
存货28
固定资产527
固定资产原值1067
房屋和建筑物391
机器设备75
运输工具16
累计折旧550
本年折旧32
在建工程72
非流动资产964
资产总计2478
流动负债1167
应付账款113
非流动负债216
负债合计1383
所有者权益1095
实收资本891
国家资本369
集体资本89
法人资本262
个人资本43
港澳台资本129
外商资本0
营业收入1340
主营业务收入976
营业成本605
主营业务成本376
税金及附加13
主营业务税金及附加13
其他业务利润139
销售费用402
管理费用256
财务费用3
利息收入6
利息支出4.52
资产减值损失0.10
投资收益-2.33
其他收益0
营业利润58
营业外收入6.38
营业外支出14.43
利润总额50
所得税费用7
职工薪酬391
应交增值税19
平均人数64
赵焕焱计算人均年薪6.11
赵焕焱计算每间可供房收入146.12元
4、二星级
样本数：法人企业2家
从业人员55人
营业额1021
银行卡支付营业额0
客房收入807
网络客房收入104
非自营客房收入0
餐饮收入214
网络餐饮收入0
非自营餐饮收入0
商品销售0
其他收入0
客房数118间
床位数200张
餐位数350位
餐饮面积1000平方米
执行2006年财务准则1家
年初存货33
流动资产571
应收账款8.50
存货2
固定资产407
固定资产原值886
房屋和建筑物0
机器设备0
运输工具49
累计折旧479
本年折旧3
在建工程125
非流动资产692
资产总计1262
流动负债1510
应付账款230
非流动负债0
负债合计1510
所有者权益-248
实收资本69
国家资本0
集体资本0
法人资本44
个人资本25
港澳台资本0
外商资本0
营业收入976
主营业务收入965
营业成本412
主营业务成本412
税金及附加4.50
主营业务税金及附加4.50
其他业务利润11
销售费用365
管理费用126
财务费用0
利息收入0
利息支出0
资产减值损失0
投资收益0
其他收益0
营业利润70
营业外收入0
营业外支出4
利润总额66
所得税费用7
职工薪酬229
应交增值税28
平均人数54
赵焕焱计算人均年薪4.24
赵焕焱计算每间可供房收入187.37元
5、平均每家非星级酒店
样本数：法人企业126家
从业人员78人
营业额2059
银行卡支付营业额585
客房收入1171
网络客房收入337
非自营客房收入150
餐饮收入449
网络餐饮收入38
非自营餐饮收入17
商品销售319
其他收入120
客房数165间
床位数257张
餐位数162位
餐饮面积1008平方米
执行2006年财务准则66家
年初存货64
流动资产974
应收账款130
存货31
固定资产1796
固定资产原值2726
房屋和建筑物520
机器设备49
运输工具14
累计折旧985
本年折旧114
在建工程405
非流动资产3019
资产总计3994
流动负债2247
应付账款171
非流动负债1336
负债合计3542
所有者权益452
实收资本1610
国家资本14
集体资本26
法人资本611
个人资本414
港澳台资本307
外商资本237
营业收入1932
主营业务收入1921
营业成本693
主营业务成本687
税金及附加14
其他业务利润10
销售费用591
管理费用605
财务费用73
利息收入0.94
利息支出40
资产减值损失6.38
公允价值变动损益0.03
投资收益0.21
其他收益0
营业利润-50
营业外收入9.70
营业外支出4.94
利润总额-45
所得税费用22
职工薪酬473
应交增值税35
平均人数77
赵焕焱计算人均年薪6.14
赵焕焱计算每间可供房收入194.44元
三、限额以上住宿业2017年数据（万元）
1、五星级
法人企业18家
从业人员7228人
营业额247597
银行卡支付营业额67017
客房收入91652
网络客房收入21391
非自营客房收入16927
餐饮收入70441
网络餐饮收入4628
非自营餐饮收入3181
商品销售65842
其他收入19663
客房数6731间
床位数9758张
餐位数16614位
餐饮面积69360平方米
全部执行2006年财务准则18家
年初存货6590
流动资产273234
应收账款7181
存货7081
固定资产406671
固定资产原值473094
房屋和建筑物240969
机器设备22504
运输工具2748
累计折旧157792
本年折旧14499
在建工程71090
非流动资产582290
资产总计855524
流动负债219162
应付账款38397
非流动负债439991
负债合计659152
所有者权益196372
实收资本189052
国家资本29520
集体资本0
法人资本12642
个人资本15000
港澳台资本101779
外商资本30111
营业收入232775
主营业务收入231520
营业成本92948
主营业务成本92571
税金及附加2618
主营业务税金及附加2618
其他业务利润878
销售费用55044
管理费用66993
财务费用22064
利息收入1317
利息支出7273
资产减值损失-56
投资收益-781
其他收益0
营业利润-7617
营业外收入1638
营业外支出382
利润总额-6361
所得税费用2222
职工薪酬53836
应交增值税3984
平均人数7171
2、四星级
法人企业23家
从业人员142人
营业额3028
银行卡支付营业额1412
客房收入1834
网络客房收入370
非自营客房收入85
餐饮收入995
网络餐饮收入102
非自营餐饮收入35
商品销售3
其他收入196
客房数197间
床位数309张
餐位数359位
餐饮面积1810平方米
年初存货95
流动资产1921
应收账款174
存货58
固定资产1969
固定资产原值4291
房屋和建筑物1488
机器设备324
运输工具74
累计折旧2299
本年折旧128
在建工程20
非流动资产2768
资产总计4925
流动负债1755
应付账款320
非流动负债1051
负债合计2807
所有者权益2118
实收资本2175
国家资本422
集体资本0
法人资本1099
个人资本165
港澳台资本221
外商资本268
营业收入2908
主营业务收入2807
营业成本652
主营业务成本631
税金及附加32
主营业务税金及附加32
其他业务利润88
销售费用1288
管理费用752
财务费用63
利息收入3.83
利息支出57
资产减值损失1.78
投资收益8.39
其他收益0
营业利润125
营业外收入9.65
营业外支出4.70
利润总额130
所得税费用30
职工薪酬961
应交增值税52
平均人数150
赵焕焱计算人均年薪6.41
赵焕焱计算每间可供房收入255.06元
3、三星级
法人企业21家
从业人员1398人
营业额22374
银行卡支付营业额6640
客房收入15114
网络客房收入1839
非自营客房收入414
餐饮收入5292
网络餐饮收入125
非自营餐饮收入1
商品销售99
其他收入1869
客房数2831间
床位数4865张
餐位数6519位
餐饮面积34552平方米
年初存货545
流动资产31804
应收账款1507
存货580
固定资产11061
固定资产原值22407
房屋和建筑物8214
机器设备1584
运输工具331
累计折旧11540
本年折旧663
在建工程1509
非流动资产20235
资产总计52039
流动负债24515
应付账款2370
非流动负债4527
负债合计29042
所有者权益22998
实收资本18720
国家资本7742
集体资本1876
法人资本5496
个人资本896
港澳台资本2710
外商资本0
营业收入28133
主营业务收入20491
营业成本12703
主营业务成本7901
税金及附加274
主营业务税金及附加266
其他业务利润2914
销售费用8446
管理费用5381
财务费用63
利息收入129
利息支出95
资产减值损失2
投资收益-49
其他收益0
营业利润1216
营业外收入134
营业外支出303
利润总额1047
所得税费用147
职工薪酬8214
应交增值税394
平均人数1352
4、二星级
法人企业2家
从业人员109人
营业额2042
银行卡支付营业额0
客房收入1614
网络客房收入207
非自营客房收入0
餐饮收入428
网络餐饮收入0
非自营餐饮收入0
商品销售0
其他收入0
客房数236间
床位数399张
餐位数700位
餐饮面积2000平方米
年初存货65
流动资产1141
应收账款17
存货4
固定资产814
固定资产原值1771
房屋和建筑物0
机器设备0
运输工具98
累计折旧957
本年折旧6
在建工程249
非流动资产1383
资产总计2524
流动负债3020
应付账款459
非流动负债0
负债合计3020
所有者权益-496
实收资本137
国家资本0
集体资本0
法人资本87
个人资本50
港澳台资本0
外商资本0
营业收入1952
主营业务收入1930
营业成本823
主营业务成本823
税金及附加9
主营业务税金及附加9
其他业务利润22
销售费用730
管理费用251
财务费用0
利息收入0
利息支出0
资产减值损失0
投资收益0
其他收益0
营业利润139
营业外收入0
营业外支出8
利润总额131
所得税费用14
职工薪酬457
应交增值税56
平均人数108
5、非星级
法人企业126家
从业人员9820人
营业额259443
银行卡支付营业额73688
客房收入147580
网络客房收入42404
非自营客房收入18839
餐饮收入56518
网络餐饮收入4805
非自营餐饮收入2166
商品销售40174
其他收入15171
客房数20736间
床位数32372张
餐位数20370位
餐饮面积126975平方米
年初存货8157
流动资产122781
应收账款16379
存货3861
固定资产226237
固定资产原值343522
房屋和建筑物65481
机器设备6232
运输工具1736
累计折旧124056
本年折旧14341
在建工程51062
非流动资产380441
资产总计503230
流动负债283088
应付账款21605
非流动负债168313
负债合计446277
所有者权益56954
实收资本202817
国家资本1792
集体资本3267
法人资本77048
个人资本52186
港澳台资本38649
外商资本29875
营业收入243482
主营业务收入241998
营业成本87337
主营业务成本86541
税金及附加1813
主营业务税金及附加1682
其他业务利润1271
销售费用74438
管理费用76230
财务费用9208
利息收入118
利息支出5045
资产减值损失804
公允价值变动损益4
投资收益27
其他收益0
营业利润-6316
营业外收入1222
营业外支出622
利润总额-5709
所得税费用2739
职工薪酬59556
应交增值税4399
平均人数9741
6、住宿业
法人企业190家
从业人员21824人
营业额601099
银行卡支付营业额179812
客房收入298133
网络客房收入74347
非自营客房收入38144
餐饮收入155567
网络餐饮收入11909
非自营餐饮收入6144
商品销售106184
其他收入41214
客房数35069间
床位数54506张
餐位数52465位
餐饮面积274528平方米
执行2006年财务准则111家
年初存货17554
流动资产473135
应收账款29096
存货12870
固定资产690080
固定资产原值939480
房屋和建筑物348892
机器设备37781
运输工具6613
累计折旧347217
本年折旧32448
在建工程124370
非流动资产1048018
资产总计1526592
流动负债570158
应付账款70199
非流动负债637010
负债合计1202044
所有者权益324548
实收资本460744
国家资本48765
集体资本5143
法人资本120550
个人资本71918
港澳台资本148227
外商资本66141
营业收入573188
主营业务收入560495
营业成本208812
主营业务成本202338
税金及附加5448
主营业务税金及附加5302
其他业务利润7119
销售费用168282
管理费用166162
财务费用32785
利息收入1651
利息支出13722
资产减值损失790
公允价值变动损益5
投资收益-609
其他收益0
营业利润-9695
营业外收入3217
营业外支出1422
利润总额-7895
所得税费用5817
职工薪酬144157
应交增值税10029
平均人数21829
四、2017年旅游业数据
接待国内外游客7830.52万人次+15.7%
旅游总收入1168.52亿元+20.7%
接待国内游客7444.20万人次+16.1%，占接待总人数的95.1%
过夜国内游客3314.09万人次+15.5%
一日游国内游客4130.11万人次+16.6%
接待入境游客386.32万人次+8.0%，占接待总人数的4.9%
入境过夜游客249.33万人次+9.1%
入境一日游游客136.99万人次+6.0%
接待过夜的国内外游客3563.42万人次+15.0%，占接待总人数的45.5%
接待一日游的国内外游客4267.10万人次+16.2%，占接待总人数的54.5%
国内旅游收入951.09亿元+20.7%，占总收入的81.4%
入境旅游创汇32.21亿美元+16.3%
接待国际邮轮77艘次
邮轮旅客吞吐量16.29万人次
附：赵焕焱在媒体发表观点
1、《北京商报》关子辰：高端酒店进驻商场渐成行业趋势？
【赵焕焱2019年在媒体发表观点90】2019年3月19日，《北京商报》关子辰在“高端酒店进驻商场渐成行业趋势？”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
华美酒店顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱认为，越来越多的高端酒店跨界经营，是对非物质内容的一个捆绑，从而能够起到带动业绩的作用。酒店是一个消费终端，利用这个终端平台，可以整合资源，建立多样的消费形式。
附：赵焕焱今天在媒体发表观点
1、《第一财经》乐琰：阿凡达和米奇成一家人了！迪士尼收购21世纪福克斯生效
【赵焕焱2019年在媒体发表观点91】2019年3月21日，《第一财经》乐琰在“阿凡达和米奇成一家人了！迪士尼收购21世纪福克斯生效”文章中引用了华美顾问机构首席知识官、高级经济师赵焕焱的数据和观点如下：
“迪士尼的商业模式就是先打造内容，然后根据内容来覆盖观众群，继而开发各类衍生经济，比如服饰、食品、出版物、音乐剧甚至是主题乐园等。因此IP对于迪士尼而言非常重要，如果获得更多热门IP，覆盖更多人群，就可以增加衍生品的宽度，开发更多细分市场。比如迪士尼本身注重儿童市场，分为男孩和女孩系列商品，漫威和星球大战则补充了其成年男性市场的覆盖，随着此番对于21世界福克斯的收购，又可以加入一批新的IP，来抓住更多不同年龄和累类型的消费群体，并以此来开发更多衍生品。”华美酒店顾问有限公司首席知识管理专家赵焕焱对第一财经记者分析。
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【赵焕焱】华美顾问机构首席知识官、高级经济师。大型酒店集团总部17年多研究经历，酒店咨询企业10年多研究经历。荣获2008年6月13日首届《价值中国》“最具影响力百强专家”、2008年12月4日中国酒店业改革开放30年纪念大会“影响中国酒店一百人”、2016年9月20日中国酒店及商用厨具行业大会“终身成就奖”、2016年11月4日CHTA全球2016年会“特别突出贡献奖”、2017年4月23日“中国酒店卓越贡献金龙奖”、2018年10月19日“年度行业发展贡献奖”、2018年12月7日中瑞酒店管理学院“数据价值智囊奖”、2019年3月20日GBE论坛“杰出贡献奖”等。
【部分名誉职务】易居克而瑞资管专家顾问、中瑞酒店管理学院酒店业研究中心特约研究员、广西酒店管理学会首席顾问专家、中国智慧酒店联盟理事长、四川省智慧酒店联盟名誉理事长、上海乐游际文化传播有限公司战略顾问等。
【工作追求】在专业之巅，化智识为方法。
【赵焕焱发表演讲195次】其中，2008年3次、2009年4次、2010年9次、2011年16次、2012年21次、2013年25次、2014年25次、2015年32次、2016年24次、2017年20次、2018年15次。
【赵焕焱发表文章791篇（不包括自己发布的原创自媒体文章）】其中，2004年1篇、2005年28篇、2006年9篇、2007年33篇、2008年17篇、2009年34篇、2010年47篇、2011年39篇、2012年34篇、2013年45篇、2014年54篇、2015年82篇、2016年88篇、2017年209篇、2018年66篇、2019年至3月1日5篇。
【赵焕焱接受采访在报刊发表观点2250次】其中，2006年8次、2007年18次、2008年11次、2009年42次、2010年50次、2011年82次、2012年175次、2013年210次、2014年272次、2015年314次、2016年372次、2017年288次、2018年318次、2019年至3月21日91次。
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