小金条什么味道?这一碗够你馋的炸鱼面

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  有时候会不经意地想起小时候吃过的一些食物,回忆里不仅有食物,还有当时的情景。在今天的“你好,旧时光”我们要做的菜是炸鱼面。对于很多人来说,鱼面这道食材很陌生,但是在很多人的童年里也有吃过类似的菜。今天呢给大家带来不一样的鱼面~

  

  水晶碗、炒锅

  盐 适量

  香菜 1株

  蒜粉 1/2大匙

  鱼面 2球

  白胡椒 适量

  黑胡椒 适量

  

  

  【1】备料

  将香菜切末备用。

  

  【2】配料

  将白胡椒、黑胡椒、蒜粉、辣椒粉、盐倒入碗里搅拌均匀备用。

  

  【3】油炸

  将鱼面放入油锅里炸至表面金黄。

  

  ▼

  锅里油的温度要达到160℃,

  看到油锅里锅壁起小泡即可放入鱼面。

  炸鱼面的时候时间不宜过长,油温不要太高,

  不然鱼面容易炸黑,吃起来会苦。

  

  【4】静置

  将鱼面捞出静置滤油后再倒入碗里备用。

  

  ▼

  用手将鱼面轻轻按压,吃起来会比较方便。

  

  【5】盛盘

  将调好的调料倒进装有鱼面的碗中摇匀后,再加入香菜末拌匀盛盘。这样炸鱼面就完成了,你还可以有第二种吃法,接着往下看吧。

  

  【6】煮鱼面

  将刚才炸好的鱼面放入滚水锅中煮软。

  

  【7】盛盘

  鱼面煮软后盛盘。

  鱼面有好多不同的做法,我从小就很爱吃鱼面。师父今天做的这道炸鱼面让我大开眼界,不仅可以当零食还可以煮软了吃。两种吃法在味道的呈现上都很独特,让人想要一口接一口不停地吃下去。真的是非常奇妙而美味~推荐大家都要尝试一下哦~

  炸鱼面:“我长这个样子!”

  

  

  

  ...........................................

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