省中医名医教路 | 春季养肝有妙招,晚睡早起身体好?

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张朝臻

  广东省中医院肝病科慢病管理中心主治医生

  擅长:运用经方治疗肝胆系统疾病,如病毒性肝炎、肝硬化、脂肪肝等,尤其对慢性肝胆疾病的疾病管理及养生保健有较深的见解。

  

  为什么春季要养肝?

  春天的时候,气机由收敛转为外张,人的精神焕发,思维变得更加活跃,运动量也会增多。中医认为,肝脏主疏泄,也就是说肝脏具有维持全身气机条达、通畅的作用,使人体各器官稳定有序地运行。

  在春季,如果肝脏疏泄正常,肝气条达,人体就能很好地“发陈”,因此有“春五行属木,与肝相应,与风气相通”的说法。

  

  中医强调春季养肝,主要指养肝气,养疏泄之气,养升发之气,以促进身体发陈。

  如果在春季没有好好地养肝气,甚至耗损肝气,就会像《黄帝内经》所言:逆春气,则少阳不生。少阳包含肝的精气,肝胆的精气得不到蓄养、升发,人就容易出现肝气内变,也就是肝气郁滞,从而产生一些变症。

  一觉醒来春已到

  ×酸味入肝,所以春季养肝必须多吃酸?

  这个说法不完全正确。

  中医认为,五味对应五脏,酸味确实能入肝,像山萸肉、五味子这些中药,或者像山楂、柠檬、梅子这些食物,都有入肝养肝的作用,但主要是养肝体,养肝阴。

  

  也就是说,酸性食物本身确实有补益肝脏的作用,能通过收敛肝气,减少肝气损耗。但是从酸性食物的收敛作用来看,过食酸味食物会阻碍春季阳气升发。

  

  肝阴不足的人群,常见眼睛干涩、口燥咽干、五心烦热、潮热盗汗;而肝阳过亢多的人群,通常会出现头晕头胀、心烦易怒、目赤尿黄等症状,这两类人群在春季可以适当吃一些酸味食物作调剂。

  

  但是肝气疏泄不利的人群,比如出现抑郁多虑、胸胁隐痛、胃脘满闷、呃逆嗳气等症状的人群,春季不建议进食太多酸味食物,反而要适当进食辛味的食物,比如小葱、生姜、韭菜、藠头、小茴香、陈皮等,来促进肝气升发。

  ×古人说春季应该晚睡早起,为求不熬夜,不如就通宵?

  晚睡早起,是古代一种“因时养生”的观念,并不是推荐熬夜的意思。古代人们的生活方式是日出而作、日落而息,他们所谓的“晚睡”,不会比现代人所谓的“早睡”迟多少。

  

  古人说春季要晚睡早起,目的是增加身体的活动时间,因为“动则生阳”,而“春夏养阳”是中医养生重要原则之一。

  现代人在春季晚一点睡觉也无可厚非,但必须有两个前提:

  1.晚上十一点前睡觉。

  2. 是保证每天的睡眠时间,如青少年和中年人每天保证约8小时睡眠时间,60岁以上老年人睡7小时左右,体弱多病者要再增加睡眠时间。

  名医教路

  春季护肝小妙招


  春季养肝小妙招之一

  “频频少量温水”

  大家每隔一小段时间,就喝几口温水。这么做一方面能改善口腔、咽喉的干燥状态,预防病毒入侵。

  另一方面,可增加循环血容量,有利于代谢废物的排泄,降低体内毒素对肝的损害。

  此外,补水还有利于腺体分泌,尤其是胆汁等消化液的分泌,协助消化,减轻肝脏负担。

  

  春季养肝小妙招之二

  控制饮食,预防脂肪

  随着我国社会发展和人民生活质量的提高,脂肪肝发病率已经逐渐超越病毒性肝炎,在就诊患者中,脂肪肝患者比例越来越高、趋势越来越年轻化。

  如果到了春季,我们还维持着冬季“养膘”的饮食方式,很容易出现或者加重脂肪肝,因此春季饮食“以减为佳”。

  

  例如在进食时,当你感觉自己“还可以吃三口饭”,就马上停止进餐,这是一个方法。

  在下一餐的前20-30分钟里,保持轻度饥饿感,也是很好的饮食控制技巧。

  最重要的是避免吃夜宵,至少在21:00后不再进食。

  

  食材方面,遵从“五谷为养,五果为助,五畜为益,五菜为充”的组合理念。

  烹饪方面,建议以蒸、煮、焖、烫、炖等为主,避免油炸、煎炒、烘焙等做法,以少糖、少油、少盐为佳。

  通讯员 / 李雪

  图片来源 / 网络

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