从上周日开始鸡蛋价格开启上涨模式，截止到今天上午，主产区多地破三。全国主产区鸡蛋均价由2.78元/斤上涨至2.98元/斤，涨幅为7.19%。蛋价在上涨的同时，养殖户也有担心，此次蛋价会涨多久？有下调的风险吗？
老调重弹供小于求蛋价大幅上涨
只要涉及蛋价上涨必然会引出供求关系的问题，本次蛋价上涨原因也不例外。据数据统计，2月全国13个主产区在产蛋鸡存栏量为12.054亿只，环比涨幅0.60%，同比跌幅1.08%。本月新开产蛋鸡数量虽增加有限，但老鸡出栏量减少，在产蛋鸡存栏量环比小幅增加。当前老鸡数量普遍不多，而新开产蛋鸡跟进不足，且初产蛋鸡产蛋率不高，导致目前多数产区货源供应有限，拉动蛋价上涨。随着近1个月的消耗，终端家庭春节鸡蛋和其它蛋白的库存，基本消耗完毕，下游经销商受买涨不买跌心态影响，采购积极性增加，市场走货加快。供应减少，采购积极性增加蛋价自然会上调。
养殖户惜售心理增强
节后蛋鸡补栏增速有所加快，但同比不及去年，料将影响短期鸡蛋供应。加之清明节临近，鸡蛋需求或将转暖，由于目前现货价格仍然较低，蛋鸡养殖处于亏损状态，因而养殖户出现一定惜售倾向，市场对鸡蛋后市看涨预期增强，“买涨不买跌”，养殖户惜售心理增强。蛋商收货时难度有所增加，货源有所减少。
猪价暴涨带动蛋价同时上涨
在昨天的文章中我们也分析过，近几天，猪价一改低迷行情，开启暴涨模式，近期仔猪价格明显上涨显示养殖户和企业看好未来生猪需求；节后生猪出栏体重下降显示生猪压栏现象部分缓解；3月11日全国猪价逼近15元/千克，猪价持续向好有助于缓解对蛋价的压制，一定程度上利好鸡蛋需求，拉动鸡蛋销量增加。
但猪肉价格上涨对鸡蛋需求的提振作用毕竟有限，目前距清明节前备货尚需时日，市场需求并没有实质性的好转，蛋价持续上涨缺乏需求支撑，我们预计后市蛋价或逐渐趋稳，受货源供应限制，短期蛋价下行风险不大。
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