厨房菜刀不够锋利,媳妇就往上面抹点“牙膏”,切菜切肉都好用

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  爱做饭的人都希望自己家里的厨房舒适实用,尤其是对各种用具的要求,要避免华而不实,好不好看没关系,首先得好用。比如油烟机要吸力大易清洁;燃气灶要好打火、火力猛;而菜刀,则要锋利而且有分量才行。有经验的人才知道,家里有一把好用的菜刀,感受提升了不止一个档次。

  

  我家里的菜刀用了很多年了,当时为了用着舒服还特地选了一把大菜刀。不过前几天切菜切肉的时候突然感觉下手不干脆,还要划一下才能切断,原来是又该磨刀了。可是正巧家里磨刀石摔坏了,急着要做饭不知道怎么办,媳妇见状拿过菜刀,在上面抹点牙膏就搞定了,且菜切肉都好用。

  

  首先媳妇拿出来一个小碗,又拿出我们平时用的美白牙膏。先把菜刀进行了简单的冲洗,然后在道口一面均匀地抹上了一些牙膏。然后媳妇把碗倒扣在厨房台面上,在碗底到了一点点水。就开始用碗底磨起刀来。磨刀时刀身平面与碗底的表面呈小角度照一个方向摩擦。

  

  只需要不到十分钟,刀口又变得非常锋利了。媳妇告诉我这是因为碗底平时与桌面接触的陶瓷面并不是光滑的,而是有一点点“磨砂”手感,可以做磨刀石使用;而牙膏中含有大量的颗粒物质,能够增加摩擦力。这样磨过的刀刃会更加锋利,磨完只要冲掉牙膏,用抹布擦干净就行了。

  

  抹过牙膏后的菜刀非常好用,我拿它切菜和切肉都顺手极了。只是要注意,菜刀还是比较锋利的,不要伤到自己;另外磨刀时尽量加一点水,以免过于干燥反而会对刀刃造成损伤;最后磨刀时不要来回蹭,否则颗粒也会让刀刃变得参差不齐哦。

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