菜市场里这东西是“白给”，要点回家炒着吃，比肉香比菜“吸脂”

菜市场里这东西是“白给”，要点回家炒着吃，比肉香比菜“吸脂”随着时代的发展，我们大家的生活条件越来越好了，因此每个人对于饮食的追求也更高，原来的时候大家只是要求吃饱穿暖就行了，可是现在不仅要吃得更好，还要吃得非常美味，吃得更加健康，不过因为我们身边的各种各样美食实在是太多了，所以有很多人现在都已经出现了富贵病，比如说高血压，高血脂等等，还有很多已经出现了肥胖倾向，所以现在的一个美食倾向就是既能好吃又能吸脂减肥，有很多人都为了自己肚子上的小肚腩，如何减下去而苦恼。其实菜市场里头的这种东西不仅是白给的，如果我们要点回家炒着吃的话，吃着不仅比肉还香，最重要的是她比菜还吸脂，能够刮油减肥，其实它就是菜市场里面的豆腐渣。

相信豆腐是我们生活当中特别熟悉的一种食物，每一个人在生活中都很爱吃豆腐，但是很少有人知道做豆腐产生的一个副产品就是豆腐渣了，因为它是豆制品，所以在制作的时候烤的东西都留下来做成了豆腐，而剩下的就形成了豆腐渣，一般情况下这种豆腐渣根本就没有人要，所以很多豆腐摊贩都是直接把它拿去扔掉。因此我们要是想要给豆腐汤饭要一点，这种豆腐渣的话，他们也会友情赠送，因为这东西本来也就是要扔的，可是别看他没人要不值钱，他可真的是个宝贝，不仅拿回家炒着吃非常美味，而且里边含有的热量特别低，最重要的是能够清理我们的肠胃，为我们的身体带走脂肪。

要是我们再去菜市场里面买新鲜豆腐的话，记得向摊贩要一点他们的豆腐渣，一般他不会主动给你，不过你要是开口要的话他们也会附送给顾客拿回家的话，吃着也特别简单，只需要配上鸡蛋和小葱，轻松的炒一炒就成为一个美味了，今天我们就说一说豆腐渣怎么做吧，需要准备的食材有蒜苗，食盐，食用油和鸡蛋。

首先我们准备好食材之后，起油锅把鸡蛋先打散，放在锅里煸炒熟捞出来接着下入蒜苗去爆出香味，等到蒜苗炒好之后，我们就可以把刚刚已经准备好的豆腐渣直接放在锅里边进行翻炒，记得一定要把火关的小一点，因为豆腐渣很多都是粘在一起的块儿，我们一定要把它都给打伞，慢慢的来，要不然很容易炒糊，用小火，慢慢的把豆腐渣全部都烘干之后再将鸡蛋重新倒进去翻炒，最后撒上食盐和鸡精去调味，就可以关火盛出来吃了。

就这样简简单单的配上蒜苗和鸡蛋，炒出来的豆腐渣，吃起来非常香，如果不提前给你说这东西是豆腐渣，让你直接吃的话，你肯定认为这是什么美味的蛋炒饭了，因为它的味道绝对比蛋炒饭吃着相的多，其实不只是做豆腐摊上，就连我们自己在家里边打豆浆的话，也会剩下一些豆腐渣，这个豆腐渣也可以照着这种吃法来吃，因为它里边是大豆的残留物，所以有很高的膳食纤维和蛋白质吃起来，不仅能够清理肠胃，我们的身体刮走脂肪和油分，而且还能给我们提供很多营养，是不可多得的美味和好东西。不知道你们在生活当中吃到过这种豆腐渣吗？还没吃过的可以去试试看哦，真的非常好吃，保准你一吃就放不下来。