藏身于苏州河畔居民区里的瑞华樟园,从最开始作为上海巨商徐氏的住宅,然后到后来的传授昆曲之地,再到今天被完整迁移到苏州河边,开放成为茶馆和餐厅,历经几代风云变幻。
瑞华樟园的餐厅主打菜系是粤菜,融入了上海菜的元素,海派气息浓厚。分午市和晚市两种菜单,午市点心居多,价格也比较宜人;而晚市则是规规矩矩的粤菜正餐,更加精致。
江南冷菜三拼
在瑞华樟园,吃的就是一个“讲究”。这份蟹钳与毛豆可以说是灰常惊艳了,要知道,蟹钳拆起来颇费功夫,贴心的店家选用品相完整的蟹钳肉来入菜,再用糟卤浸至入味,鲜而不咸,格外清新。
蟹粉鱼翅
满是蟹粉的盛器一端上来,看着就让人垂涎欲滴,小火保温。再淋上些店家自制的蟹醋,搅拌均匀,中和了浓稠的蟹粉带来的些许腻味,鲜味也再次被激发。
蟹粉粢饭糕配姜茶小圆子
看得到的丝丝蟹黄,搭配上海传统的粢饭,香气四溢,吃起来更是焦脆软糯口感丰富~ 还有暖胃的姜茶小圆子,芝麻夹心的哦,吃完蟹,来口姜茶缓和一下寒气。
这里的每一道菜不仅味道新颖独特,而且还都洋溢着老上海的文化气息。
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