生活常见的6大叶菜,每样都富含微量营养素,对健康大有裨益

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  叶菜的品种很多,因为叶菜含有身体所需的微量营养素,并且叶菜生长期比较短,价格双便宜,而且烹饪方法简单方便,所以深受人们的喜爱。到家做饭好厨娘分享生活中常见的6大叶菜,不仅营养素丰富,而且做法多样美味,看看有哪几些叶菜是你喜欢的呢?

  1.大白菜

  

  地球人都知道大白菜价格便宜,但大白菜所含的营养素也是非常多的,微量元素中锌的含量最多,锰、钼、铜等次之;纤维素的含量也很多。锌可以有助于儿童的生长发育,铜可以帮助增强机体的造血能力,钼可以起到防癌的作用,纤维素具有促进人体消化,通便的作用。

  大白菜吃法太多了,可以清炖豆腐,白菜粉条炖猪肉,油煸白菜,白菜馅水饺等,这些菜都是非常不错的,营养丰富,但最好当天吃完哦。

  2.菠菜

  

  菠菜也是常见的绿叶菜之一,菠菜所含维生素C和B族维生素比一般蔬菜要高几倍,并且含有丰富的铁、糖和脂肪。菠菜有增强新陈代谢的功能,有延缓衰老、保护视力以及增强机体活力的功能。菠菜还能防治口腔溃疡和感冒,中医认为它具有养血、润肠的作用。

  菠菜的吃法:比如菠菜炒鸡蛋,菠菜粉条,菠菜炖肉,吃火锅也可以选择菠菜。值得注意的是,做菠菜时最好先用开水焯一下,去除对人体有害的草酸。

  3.韭菜

  

  男人的福音,“壮阳”。有防治阳痿、早泻、遗尿、遗精、尿频等的功能,韭菜对冠心病,高血脂都有好的防治作用。能预防肠癌,防治便秘的绝佳选择。但韭菜不宜一次吃太多,可以做韭菜炒虾米,韭菜鸡蛋等。

  4.空心菜

  

  空心菜有清热解毒、活血止血和滋阴润燥的功能。还能驱除口臭,而且有降低血糖的作用,是糖尿病患者的不二之选。空心菜做法有空心菜炒木耳,空心菜炒肉片,空心菜爆炒胡萝卜等。

  5.香椿

  

  香椿是一种叶、芽、根皮、果实都具有药用价值的蔬菜。叶可以用来预防疥疮、肠胃病、痢疾等症;果实可以止痛、驱风寒;根皮可以杀虫、除湿热、止血等。香椿的做法有香椿拌豆腐,香椿炒鸡蛋等。

  6.芹菜

  

  芹菜在市场上也是经常看到的。芹菜所含的糖和脂肪都很少,常吃芹菜可以减肥。芹菜的主要功能是防治心血管病和糖尿病。芹菜还可以预防结肠癌;预防动脉硬化和高血压等作用。芹菜做法:芹菜炒肉丝,芹菜木耳,凉拌芹菜叶,还可以用芹菜叶包水饺。

  好厨娘今天给大家详细介绍了以上6大叶菜,建议大家平时多吃叶菜,保持营养均衡和身体健康,如果要请人到家做饭,可以尝试体验好厨娘厨艺哦。

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

跟贴 跟贴 2 参与 2
© 1997-2019 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

轻喜到家

轻喜到家,洁净全家。

头像

轻喜到家

轻喜到家,洁净全家。

217

篇文章

12

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码