在农村吃酒席，一道菜上桌之后客人都纷纷离席，主人家说出了原因
在咱们国内的好多农村地方，大家在这里所见识到的当地人大多都是会比较淳朴，而且在农村地方生活时间长了之后，咱们就会融入到那种农村地方自己的一些风俗里面去。像是在农村地方人们每当家里有喜事的时候，邀请上好多的亲戚朋友们来家里吃酒席是必须要做的一件事。
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在咱们国内好多地方所见到的农村酒席呢，这里的菜肴特色不是精致，而是一切以吃货们自身能够大快朵颐的原则出发， 这主人家做出来的好多菜肴都是管够的，反正在农村地方吃酒席的话都不用担心吃不饱的这种情况，而是人人都吃到扶墙而出的这种情况比较多一些。
不过和城市里面大酒店里的酒席不一样的是，在农村地方吃酒席的时候没有太多的讲究，一切都是要依靠大家的自觉性。很多的农村酒席上面大多都是采用轮番上菜的方式，很多的农村人们在餐桌上面看到这几个菜之后就纷纷起身准备离场了，这是怎么一回事呢？
其实这就是农村酒席上面的一大特色来着，每当人们看到这些端上桌的菜肴时，马上就明白了主人家是要传达一个什么样子的意思。这些菜肴也被称之为“送客菜”，第一个则是青菜煮鸡蛋汤，这一碗汤汁在大鱼大肉的酒席上面显得十分的鲜明，喝完了这一碗汤大家就请主动离开。
还有一些农村地方采用的送客菜是一些肉丸子制作而成的杂锦汤，在这一碗汤水里面咱们可以吃到不下于四五种食材，可见主人家对这场酒席的认真对待，而且吃起来的味道也并不逊色于其他的菜式，只可惜吃完了之后大家就要离开了未免有点不舍的感觉。
最后的这种送客菜就是一碗百年好合汤，这一碗甜汤采用的就是莲子和百合这两种好意头的食材，让大家吃点甜的汤水寓意大家都能够和和美美的过好每一天，带的是主人家对客人们的深深祝福。
不知道你们大家的家乡那边有没有“送客菜”这一说呢？如果有的话，那么也请大家在下方评论里头不吝赐教哟~
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