寻找工匠精神，发现小众之美
白天，弥敦道两旁的美食餐厅、时尚购物中心游客如织；夜晚，维多利亚港绽放璀璨迷人的七彩灯火。无论是白天或黑夜，尖沙咀都是香港最引人注目的焦点。
尖沙咀是香港一站式的购物天堂，上至十万块的名牌包包，下至十块一双胶拖鞋都可以买到，高中低的品牌全都聚在这里，来尖沙咀只有两个很简单的目的，一是看迷人的维港夜景，二当然是购物血拼。超过一千间大大小小的商店要一天把他逛完根本不可能。
而位于尖沙咀中枢地带的香港金域假日酒店，不仅交通便利，还可以轻易步行到海港城、K11等大型购物中心，成为不少人到港旅游心仪酒店。
抵达金域假日酒店，客人会感受到大堂的时尚典雅，大堂的布置采用中式主题，运用天然物料、抛光铜及木材的搭配，既美观又富有时尚感。
大堂的灯光柔和，高耸的天花板上悬吊着扭曲盘旋的灯饰，造型源于中国传统的飞龙，与位于阁楼的酒吧形成视觉上的联系，非常赏心悦目。
大堂里办理入住和退房的住客络绎不绝，热情好客的接待员和宽敞舒适的迎宾空间，让人感到宾至如归。这里特别为IHG优悦会会员而设的专属登记处，专为优悦会会员服务。
登记入住之后，终于来到客房。这次订的是单人房，房间的布置富有时尚感，主要采用木纹图案，还有精心挑选的香港摄影画像，配合柔和的灯饰照明，让人倍感舒适自在。
房间里，最让人惊叹的就是睡床，香港由于空间问题，很多酒店的睡床大小都有限制，但在这里的却是一张十分宽敞的特大睡床，能容纳两个成年人的身位，躺在床上可以让四肢舒服地伸展。床上用品更不用多说，绝对是高品质的，这样的配置保证每位入住的旅客都能够享受到最舒适的睡眠环境。
房内还配备了一部专为入住旅客设置的旅游手机，不仅有香港地图导航系统和详尽的本地旅游指南，还能提供随身WiFi热点享用3G上网服务，更重要的是能够免费拨打10个国家的长途电话，对于外国旅客这是一个特别实用的功能，只不过国内的旅客可能更在意WiFi热点功能。
金域假日酒店这里不仅住得舒适，还能享用精致的美食。荟萃意大利美食的Osteria，是一家不错的意式餐馆，主厨是意大利人，能做出最地道的意国风味美食。
但酒店这里最出名的餐厅是他们的中菜厅——龙苑。
龙苑中菜厅以制作精美点心及粤菜佳肴而受到香港名人美食家的一致好评。餐厅的的设计风格依照传统中国建筑风格，糅合了红色的墙壁、深褐色的木制家具以及金红相间的中式地毯，营造出一种典雅的氛围，仿佛置身于传统而高贵的中式宅院中。
这里的点心曾获得香港旅发局颁发的金奖，其中之一就是虾饺。之所以获奖，不仅在于味道鲜美可口，还因为其符合传统的虾饺的半月形、蜘蛛肚，而且共有十二褶，美味而不失传统，非常难得。
生拆蟹肉烧饼也是一绝，厚薄适中的酥饼皮，包裹住鲜美蟹肉制作的馅料，一口咬下去，酥松的外皮瞬间化开，内里蟹肉馅的美味即刻涌出，如此美味的烧饼实在是人间极品。
最让人惊讶的是，这里还能尝到国内少有粤菜汤品生磨杏汁白肺汤，处理猪肺是一件相当费时费力的工作，也正是如此，很多广州饭店都不再做猪肺汤，只有在香港才能有机会尝到失传的美味。
南北杏按比例加水磨成白汁，加入处理好的猪肺、瘦肉、鸡脚一起慢炖，煲出浓郁雪白的汤汁，每一口都是精华中精华。
这一次旅程，来到尖沙咀的金域假日酒店，不仅有最舒适自在的住房服务，还能享用美味的粤式点心及经典菜肴，真是不枉此行，尤其是他们的高品质酒店服务与专业素质最让人印象深刻，能够入住这里，真是一次宝贵的体验。
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酒店名称：香港金域假日酒店
酒店地址：尖沙咀弥敦道50号(港铁尖沙咀/尖东站D1/L1/N5出口）
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