元宵节，也叫做上元节、小正月、和灯节~
它在每年农历的正月十五日，是中国春节年俗中重要的节令之一。
元宵节的传统习俗有出门赏月、燃灯放焰、喜猜灯谜、共吃元宵、拉兔子灯等~
但其实现在大多地方都只保留了吃元宵和看花灯的习俗~
因此许多亲们会觉得元宵节并没有过节的味道，只是随便吃碗元宵便结束了~
其实并不是这样，大家之所以会觉得没有"过节味"，
是因为这天吃的元宵大多是买的，或者老一辈做的~
因此呢，今天我想教大家做元宵~
想要认真过节的亲们就一定要和我学习元宵的做法了哦！
想要学习做元宵，当然要知道元宵是什么~
正月十月吃元宵，元宵在南方这边也叫汤圆~
它是一种以白糖、玫瑰、芝麻、豆沙、黄桂、核桃仁、果仁、枣泥等为馅，用糯米粉包成圆形的团子。
元宵的种类可荤可素，风味各异，但在南方通常是甜的。
元宵可汤煮、油炸、蒸食，有团圆美满之意。
所以学习做元宵的方法~就是学习做汤圆的方法~
因为我比较喜欢芝麻馅的汤圆,所以下面我就教大家做芝麻汤圆哦！
需要的原料：100g糯米粉、80g黑芝麻、20g白芝麻、55g细砂糖、25g奶油和20g植物油~
在大漏勺中加入80g黑芝麻洗净。
再加入20g白芝麻搅拌均匀后洗净。
芝麻混合物倒入锅中，开小火炒至用手捏碎闻到芝麻香味
再向其中加入55g细砂糖，25g奶油，20g植物油。
用保鲜膜将其封好后冷藏30min。
将100g糯米粉分2份，加入50g米粉之前先加入30g开水拌均。
续加30g冷水拌均后，再加50g米粉，揉成面团至不粘手。
随后以白面团为外层，将芝麻糊球塞入其中。
等汤圆全都做好就可以煮一大锅热水，然后在水沸的时候下锅啦！
看着一大锅汤圆，或者说是元宵，相信这时候大家一定会有很浓郁的过节气氛~
怎么样？大家学会做元宵了吗？
要不要亲手做一次元宵呢？
欢迎留言分享你的元宵生活哦~
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