就连嗦粉要不要浇头都要思前想后
常德人对米粉都有一种独特的情怀，而在常德数万家米粉店里，能代表常德一路火到全球的米粉，我只服刘聋子！
2016年8月，刘聋子粉馆被请上湖南卫视，将湖南地方米粉文化推向了全国。
之后也陆续被中央电视台“行走的餐桌”、“舌尖上的中国”等多个媒体栏目相继采访播映。
始创于1938年的刘聋子，以其独特的风味不断壮大，如今刘聋子在桥南
现在，不仅有王牌米粉，还有传统钵子菜，全场5折！！让你重回15年前！！
常德米粉之所以出名，跟粉源离不开。采用雨季早稻米，确保水份充足，做出来的米粉顺滑爽口，富含汤汁
牛肉选的是农耕牛，肥瘦相间，会使用独家秘制中药包先煮上一会儿
再由几十年下粉工艺的厨师调配多种酱汁
红烧牛肉粉必定是常德人最爱的米粉浇头，没有之一！用的牛腩部分，炖制后收汁做成，吃起来满口的肉，极富满足感。
想来是老板今天心情好，多加了两块牛肉，一大碗顺滑的米粉裹着牛肉的浓香
干腌粉没有那么多汤，讲究入味，清爽。牛肉炸的又劲道又脆
常德人爱吃钵子菜，越炖越入味。长沙菜讲究辣而味浓，越吃越韵味。而刘聋子既有老长沙菜的风味，又有传统钵子菜的韵味
常德人爱吃钵子菜，越炖越入味。长沙菜讲究辣而味浓，越吃越韵味。而刘聋子既有老长沙菜的风味，又有传统钵子菜的韵味
选用来自桃源的散养土鸡，别以为这一钵清淡，尝起来是辣而入味，喝了不少水却不敢停下筷子，分分钟就能被抢光！
最有韧劲的就是这些，爽滑的皮，弹牙的筋络。一咬，牙齿和香辣的鸡肉碰撞，口舌生津，
常德人讲究年年有鱼，一碗金黄的鱼汤，配上屹立在鱼汤中怎么也戳不倒的造型，第一眼就让人觉得不简单！
精选肉质细嫩，鲜活的野生河鱼
真·大杂烩汤！肉皮、肉丸、滑肉、蛋卷、墨鱼、木耳、笋子等等十几样食材一锅乱炖，却有意想不到的鲜美
又是一道上过电视的名菜~将花岩溪大山中的新鲜竹笋去皮，放进木质榨围中风干，便制成了这道更加爽口的榨笋。
将榨笋用油熬制几个小时，再加入老家的腊肉，鲜味与腊味相互融合
鸭肉炖到软烂鲜美，汤浓酱赤，带着恰到好处的咸辣，非常下饭。每一块吸收了老土鸭释放的浓郁饱满的汤汁，一点也不难嚼~
特别声明：以上内容(如有图片或视频亦包括在内)为自媒体平台“网易号”用户上传并发布，本平台仅提供信息存储服务。
Notice: The content above (including the pictures and videos if any) is uploaded and posted by a user of NetEase Hao, which is a social media platform and only provides information storage services.
