当雨水节气遇上元宵节，这些灯谜你能猜得出来吗？习俗食补攻略

2月19日/3月5日

雨水伴元宵来临。

立春之后，太阳过黄经三百三十度，是为雨水。

此时天气回暖、降水量逐渐增多。

雨水又指冰雪融化成水。

历书说：“斗指壬为雨水时，东风解冻，冰雪皆散而为水，化而为雨，故名雨水。”

『雨水三候』

东风解冻 散而为雨

《月令七十二候集解》：“正月中，天一生水。春始属木，然生木者必水也，故立春后继之雨水。且东风既解冻，则散而为雨矣。”

雨水节气前后，万物开始萌动，春天就要到了。

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初候 2.19-2.23

獭祭鱼

鱼肥而出，故獭先祭而后食

水獭捕鱼，将其摆在岸边，如同先祭后食的样子

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二候 2.24-2.28

鸿雁来

雁候北，自南而北也候鸟开始从南方飞向北方

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三候 3.1-3.5

草木萌动

是为可耕之候

草木随土地阳气的上腾而开始抽出嫩芽

雨水前，天气相对来说比较寒冷。雨水后，可以明显感到春回大地，沁人的气息激励着身心。

『雨水习俗』

元宵佳节 万家灯火

所谓“雨水从教正月半”，雨水节气往往是在正月十五前后到来。在新一轮的立春与农历去年除夕相遇之后，雨水就要与元宵节合体了。

正月是农历的元月，古人称"夜"为“宵”，所以把一年中第一个月圆之夜正月十五称为元宵节。

这也是一元复始，大地回春的夜晚，人们对此加以庆祝，也是庆贺新春的延续。

闹花灯

“一曲笙歌春如海，千门灯火夜似昼”。历代文人墨客赞美元宵花灯的诗句数不胜数，如今读来仍趣味无穷。

唐代时，元宵放灯已发展成为壮观的灯市。京城“作灯轮高二十丈，衣以锦绮，饰以金银，燃五万盏灯，簇之为花树”。

宋代的元宵夜更是盛况空前，苏东坡有诗云“灯火家家有，笙歌处处楼。”

到了清代，元宵热闹的场面除各种花灯外，还有舞火把、火球、耍火龙、火狮等。姚元之曾写过《咏元宵节》：“花间蜂蝶趁喜狂，宝马香车夜正长。十二楼前灯似火，四平街外月如霜。”

元宵节在中国传统文化中还是一个浪漫的节日。在封建的传统社会，年轻女孩不允许外出自由活动，只有过节可以结伴出来游玩，元宵灯会给未婚男女相识提供了一个机会。可以说这也是一个地道的“中国情人节”。

吃元宵

吕原明的《岁时杂记》就提到：“京人以绿豆粉为科斗羹，煮糯为丸，糖为臛，谓之圆子盐豉。捻头杂肉煮汤，谓之盐豉汤，又如人日造蚕，皆上元节食也”。

到南宋时，就有所谓“乳糖圆子”的出现，这应该就是汤圆的前身了。

元宵的制作方法、口味南北各异。北方的元宵多用箩滚手摇的方法，南方的汤圆则多用手心揉团。

食物是节庆的心灵寄托。如果今天没空去逛灯会，别忘了吃一碗元宵（汤圆），感受节日的温暖气息。

猜灯谜

灯谜在春秋时代就有，那时叫“隐语”；到汉魏时才开始称为“谜”，南宋时有人将谜语写在灯上，在上元节让人猜灯谜。

南宋后，赏花灯、猜灯谜让元宵节的气氛热闹而温馨。由于灯谜都难以猜中，如同老虎难以被射中一样，所以也称为“灯虎”（也叫文虎）。

传统灯谜的制作讲求一定的格式，需运用巧思才可以制出十分高妙的灯谜，是中国独创的文学艺术。

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图中的灯谜你能答得出来吗？

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『雨水养生』

“春捂”防寒 祛湿养脾

伴随着雨水的到来，气温开始回升、湿度也逐渐升高，但冷空气活动仍较频繁。还可能“倒春寒”来临，此时，养生保健最关键的就是保护好中焦脾胃，注意保温。

中医认为，脾胃为后天之本，气血生化之源。脾胃功能健全,则人体营养利用充分,反之则营养缺乏,体质下降。

春寒料峭 谨记保暖

虽然雨水之季不像寒冬腊月那样冷冽，但由于人体皮肤腠理已变得相对疏松，对风寒之邪的抵抗力会有所减弱，因而易感风邪而致病。此时不要急于脱冬衣，同时在室内活动时，要注意保持空气流通。

春雨绵绵，许多人还易患风湿关节炎，尤其是肩关节、膝关节疼痛更为明显，因此这时候各个关节处也要注意保暖。

伸伸懒腰 赶走春困

“春眠不觉晓”，当气温升高、腠理疏松，脑血流量相对减少，所以常常感到疲劳乏困。尤其是下午，经历了半天紧张的工作或学习后难免疲倦。这时候可以站起来伸个懒腰，解乏还能振作精神。

伸懒腰时，头向后仰、双臂上举，可以适度挤压心、肺，让心脏充分运动，从而把更多氧气输送到人体的各个器官（包括大脑），便可感觉神清气爽。

而且伸懒腰的动作还能在一定程度上预防腰肌劳损，防止因上时间伏案工作而形成的驼背。

适度运动 心平气和

伴随着气温逐渐回暖，人们慢慢会到户外参加运动锻炼身体。但要注意把握运动的量与强度，过量或过强的运动不仅起不到保健的作用，还可能会造成损伤。

同时，春天的天气多变，一定要保持心境的平和常态。静心则气血平稳，既不会扰乱心血，也不会损伤心气。心气充沛，方能滋养脾脏，养脾得以健胃。

『雨水饮食』

清心醒脾 汤粥滋养

唐代药王孙思邈说：“春日宜省酸增甘,以养脾气。”雨水节气宜多吃新鲜蔬果，多喝汤粥以补充人体水分，少食油腻之品。

宜

大枣、山药、莲子、南瓜、蜂蜜、樱桃、春笋、草莓

和而发陈则应春气，多食韭菜、洋葱、芥菜、豌豆苗、芹菜、荠菜等；温煦滋润之食以护脾胃度春寒，如糯米、燕麦、南瓜、胡萝卜、鸡蛋、鱼、豆制品等。

忌

话梅、山楂、炒货、炸物、生葱、辣椒、胡椒、白酒

无论食物本身冷热属性，经油炸和烧烤，都会易上火。应少吃油腻食物，难消化易积食，寒凉食物则直接伤害脾胃生葱、大蒜、胡椒、辣椒、白酒一类，虽辛散，但味烈偏辣，带有杀气。

雨水食单

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山药枸杞红枣粥

【原料】

红枣25克，大米100克，山药25克，枸杞10克。

【做法】

① 将红枣用温水泡软洗净，大米淘洗干净浸泡30分钟；

② 锅中放入清水烧开，加入泡过的大米；

③ 大火烧开转小火煮30分钟，山药去皮洗净切小块；

④ 加入红枣、山药，继续熬煮20分钟；

⑤ 加入枸杞再煮15分钟即可出锅。

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豆苗蘑菇汤

【原料】

豆苗、口蘑、姜片、香油、食盐适量。

【做法】

① 水中放姜片煮；

② 水热后加入口蘑；

③ 水开后，放入豆苗，放适量的盐；

④ 水再开后关火，加少许香油即可。

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菊槐绿茶饮

【原料】

洁净的菊花、槐花、绿茶各5克。

【做法】

① 将花、茶叶放入瓷杯，用滚开水冲泡；

② 加盖后浸泡10分钟，即可饮用。

青玉案 · 元夕

宋·辛弃疾

东风夜放花千树。更吹落、星如雨。

宝马雕车香满路。

凤箫声动，玉壶光转，一夜鱼龙舞。

蛾儿雪柳黄金缕。笑语盈盈暗香去。

众里寻他千百度。

蓦然回首，那人却在，灯火阑珊处。

部分图文来源于网络

编后记：下雨下雪也要吃元宵~