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小白菜有哪些好吃的做法？元宵之际，准备好给孩子大展厨艺了吗？
小白菜炒肉丝。
1.小白菜去根部后洗净、切段;鲜香菇洗净、切丝;红萝卜洗净、切丝备用。
2.热锅，倒入2大匙油烧热，先放入蒜末爆香，再加入肉丝炒至颜色变白后盛盘。
3.重起作法2锅，放入鲜香菇丝炒香，再加入红萝卜丝和小白菜一起快炒均匀，最后加入作法2的肉丝与所有调味料一起炒匀即可。
小白菜炒杏鲍菇。
1小白菜洗净去根，切段备用。
2杏鲍菇一分为二，切斜刀片。
3锅中烧开水，放杏鲍菇烫一下，水再开后捞出沥干。
4锅中放油，炒香小米辣椒，再下葱花爆香。
5放入杏鲍菇片炒1-2分钟。
6放入小白菜，加适量盐和糖，炒到小白菜变软后即可。
清炒虾皮小白菜。
1. 小白菜切段，叶与茎分开。
2. 葱、姜下锅，爆香后放虾皮。因为觉得过油后会香些，注意温度，不要粘锅。
3. 倒入白菜梗，翻炒片刻后再倒入叶。放酱油、耗油。注意量，因为虾皮有咸度，调料放多易咸。
4. 出锅后撒些鸡精。
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