还没放假的公司在密锣紧鼓赶项目,已放飞的人早已把行程晒满朋友圈。过完年就到了一年一度的情人节,想好了怎么带ta去度过这个浪漫一夜了吗?
在东山口的一个百年洋房西餐厅,暖黄烛光气氛无论是初入爱河或准备求婚,在这里能让你拥有满满回忆。
对于你我来说,每一天都是最美好的相遇,因为遇上对的人,时光温柔而甜美,即使皮肤长出了皱褶也是那样的可爱。
由厨师精心设计的双人晚餐,一共五道菜,餐酒贴心搭配,适合两人碰杯撑抬脚。
煎澳洲带子, 果仁酱, 草莓莎莎及墨鱼汁脆片
精选澳洲大带子,足有象棋大小,用牛油煎香后配搭杂果仁研磨而成的果仁酱,在迷迭香攻势下将鲜味发挥到极致,厨师更巧妙用西米沾以墨鱼汁再炸成薄脆,一软一脆,美味奇妙。
松露蟹肉椰菜花浓汤配阿拉斯加长脚蟹
据大厨介绍,用全只阿拉斯加长脚蟹的蟹身拆壳剔肉熬汤,外加原只蟹脚肉,入口绵稠香气浓郁,富含深海蛋白质。
嫩煎加拿大牡丹虾及西洋菜玉米糊, 温泉蛋
牡丹虾多用于刺身,虾身绵软鲜滑,而这道嫩煎牡丹虾在低热橄榄油作用下,保留其柔软口感同时让胡椒海盐把鲜味发挥到极致,与富含抗衰老素——过氧化物歧化酶的西洋菜结合,无论是味道与营养价值都相得益彰。
炭烧澳洲M3肉眼及鸡肝慕斯,香草沙律, 肉汁及荷兰汁
精选澳洲M3和牛的肉眼部位,肉身呈现雪花状脂肪且均匀分布,适度煎烘析出脂肪,口感柔软甘美多汁,配搭灵感来自于与周生记太爷鸡crossover晚宴所创的鸡肝慕斯,配以清新香草沙律,彷如在澳洲草原牧场,在芳草之下品味一道天然美味。
烤黑鳕鱼及嫩煎蘑菇, 香草脆烤生蚝, 鱼子酱, 甜菜泡沫
在香港,厨师们习惯把黑鳕鱼称呼为银鳕鱼,当这一习惯带到内地后,内地的行家也就习惯了把“黑鳕鱼”称呼为银鳕鱼。而且市面上基本把犬牙鱼(裸盖鱼)成为银鳕鱼,其实有一种更昂贵的裸盖鱼叫黑鳕鱼,产于白令海至中加利福尼亚的东北太平洋海域,阿拉斯加以及美国西海岸地区,也称之为自于底层的高贵。黑鳕鱼含油量高,口感嫩滑,据说在烹煮时甚至可以不放油。配搭用鱼油煎鲜蘑菇,还有泡沫状甜菜汁,鲜嫩别致。
酸奶奶冻及蜜瓜啫喱, 红树莓
意式奶冻是浪漫的一口软滑,在生奶油作用下,把酸奶凝固成如啫喱般,在舌尖36.8的温度下缓缓融化,甜蜜如斯。
在百年老洋房约会,粘住时光的浪漫味道。
地址:越秀区竹丝岗二马路62号
营业时间:周二至周日17:00-00:00
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