18颗葡萄仅1克重 最甜葡萄比蜜还甜 快来新疆吐鲁番赴一场葡萄盛宴

x
用微信扫描二维码
分享至好友和朋友圈

  每年7月8月,正逢吐鲁番葡萄采摘季。行走在吐鲁番,到处都是葡萄,简直就是葡萄的海洋! 其间,维吾尔族姑娘采摘葡萄的身影是最靓丽的风景。

  

  在吐鲁番,家家户户都有种植葡萄的习惯。2019年,吐鲁番共种植葡萄55.2万亩。《史记》和《汉书》曾有记载,早在2000多年前西汉时期,汉武帝派遣张骞出使西域,就发现吐鲁番种植葡萄。十六国北凉时期,吐鲁番开始有栽培葡萄的记载,当地的墓葬中,曾出土了任命管理浇葡萄地官吏的文书。

  

  在鄯善县的洋海墓地中,曾出土了约2500年前的一株葡萄标本,其实物为全长1.15米、每节长11厘米、扁宽2.3厘米的葡萄藤。在苏贝希墓葬考古中,曾发现了战国时期(公元前475~前221年)的葡萄籽。唐朝时期,吐鲁番的葡萄沿着丝绸之路传入中原地区。1979 年吐鲁番被列为国家重点葡萄生产基地。

  

  在吐鲁番,大如鹌鹑蛋,小则如花椒,红白黄绿蓝紫黑……各式各样的葡萄会让你眼花缭乱,会改变你对葡萄的所有印象。吐鲁番共有550种葡萄,最有名气的当数无核黑、无核白、马奶子、红葡萄、黑葡萄、玫瑰香、白布瑞克等。

  

  其间,有一种叫索索的葡萄,18颗才1克重。最大的SP226是新品种,单颗8克,大如鹌鹑蛋。最甜的当数“中国绿珍珠”无核白品种,据测定,其鲜葡萄含糖量达26%以上,享有“世界最甜葡萄”的美誉。

  

  吐鲁番的葡萄为何如此甜呢?

  

  吐鲁番是中国的热级,常年干燥少雨,有着丰富的光热资源,年日照时数超过3200小时,且昼夜温可达17-26℃,易于水果糖分的积累。因此吐鲁番的葡萄皮薄、果肉晶莹剔透、颗粒饱满、色泽纯正,风味甘甜。

  

  在吐鲁番的很多村庄,葡萄收入是村民重要的经济来源。在以前,吐鲁番的葡萄全是在地上,没有架子,或者架子非常低矮,通风透光性不好,机械化管理操作极为不方便,每亩产量为600公斤左右。

  

  近年来,政府大力推行葡萄架式改造,将棚架“拉高”至2米左右,大大改善了通风和照射,每亩地的产量也提升至800-900公斤。而且人们可以将电动车直接开进去了,载满葡萄后直接拉出去,轻松方便了不少。

  

  朋友告诉我,经过改造后的葡萄园,一亩鲜食葡萄的毛收入可达1万左右。许多村民也加入到葡萄采摘的大军中,每天的收入至少可达180元。

  

  由于吐鲁番白天的温度过高,每天清晨六点,村民们便来到了葡萄地里,开始一天的采摘,村民们分工明确,有采摘、运输、分拣、装箱、打包,每个人的身手都非常麻利。

  

  吐鲁番葡萄干也非常有名气。吐鲁番制造葡萄干的方法也不同于别处,一不利用阳光曝晒,二不利用人工加温,而是放入晾房中自然风干。既保存了葡萄干中的叶绿素,又使其色彩呈纯正绿银,为世界葡萄干之佳品。如今的吐鲁番葡萄干,除销往国内各省市,还出口日本、东南亚、香港等地,深受欢迎。

  

  近些年来,吐鲁番政府努力打造葡萄酒产业,楼兰、红柳、三花、驼铃、新葡王等一批葡萄酒庄龙头企业迅速发展壮大,且远销内地与海外,受到国内外游客的普遍欢迎。

  

  除鲜食、制葡萄干、酿酒外,葡萄叶也可以出售,葡萄籽还可以提取葡萄籽油、制作面膜等。近年来,吐鲁番还推出了酒庄游。以葡萄酒为核心,去葡萄园观光、看葡萄酒酿造、品鉴葡萄酒,顺便体验当地的特色餐饮、文化休闲、生态旅游等。

  

  2003年,“吐鲁番葡萄”“吐鲁番葡萄干”地理标志商标通过审定。

  

  据了解,仅2018年,吐鲁番市就销售鲜食葡萄36.3万吨,实现销售收入17.7亿元,有效助力当地村民致富增收。吐鲁番市从事葡萄、葡萄干生产的从业人员达40万人,人均收入1.4万元。

  

  文/纳兰小鱼 图/彭斌、鄯善县旅游局

特别声明:本文为网易自媒体平台“网易号”作者上传并发布,仅代表该作者观点。网易仅提供信息发布平台。

跟贴 跟贴 2 参与 2
© 1997-2019 网易公司版权所有 About NetEase | 公司简介 | 联系方法 | 招聘信息 | 客户服务 | 隐私政策 | 广告服务 | 网站地图 | 意见反馈 | 不良信息举报

超级英雄娱乐

娱乐圈的资讯

头像

超级英雄娱乐

娱乐圈的资讯

1471

篇文章

379

人关注

列表加载中...
请登录后再关注
x

用户登录

网易通行证/邮箱用户可以直接登录:
忘记密码