回想从稚嫩到青涩,渐渐成熟的这一路,承载那么多回忆的,不是哪首耳熟能详的情歌,也不是哪家氛围浪漫的餐厅,而是一次次走过路过的,那一摊摊人声鼎沸的小吃摊。这次小编要分享几家从小吃到大的小吃摊。也许它也曾陪你走过带着香气的回忆。
王吉螺仔
比炎炎夏日还要火热的生意。越夜越热闹的王吉小吃摊,石狮夏日的凌晨十二点,人潮最汹涌的并非一家家High翻的酒吧,而是小吃界网红王吉螺仔摊,人间烟火,香气四溢。
看得见的新鲜食材,下单立刻丢进锅里爆炒。讲真,点菜跟抢劫似的要靠喊。各种爆炒菜,锅气十足,来到现场便知什么叫叹为观止。
网红夜宵店的招牌是花生酱炒钉螺。浓浓的花生酱融入钉螺的鲜香里。香,微辣,小吃界的洪荒美食,吃多少年都不腻的美味!!每桌都点,还有无数人打包。
小编最爱的是炸鸡翅!!香嫩嫩的肉完美裹在炸的酥脆的表皮里。粉裹得薄,完美保留炸鸡翅的原味。好吃的小编想把骨头也啃了~
王吉田螺:石狮新华路78号
王川花生汤
老板在小编眼里,是个花生汤老艺术家。老板轻巧的打破鸡蛋放入碗里,接着快速打匀了蛋白蛋黄,然后便是一勺烧的滚烫的花生汤倒入。手掌起落间敏捷更胜年轻人,宛如一项生活艺术。最后加入了早就蒸得喷香的芋头。
熬了好几个小时,超超超浓郁的花生汤,入口滑溜溜的鸡蛋,芋头轻轻一咬,满嘴都是香甜细滑。当然大胃王也无需担心,老板贴心准备了油条,发糕碗糕等花生汤好伴侣。
王川花生汤
地址:许厝埔菜市场(糖房街王记润饼菜进去)
3.海含牛肉面
石狮牛肉面三巨头:海含,祥记,中百,排名不分先后。这次推荐的是海含牛肉面。原因?这是一家有过美好回忆的牛肉面店。
海含牛肉卤面的汤头十分浓稠,咖喱味,辣味,牛肉香味,夹杂出独家美味。牛肉选的是牛背脊上的肉,一头牛只有两条,这部位的牛肉很是有嫩劲。据说牛肉翻炒过程十分复杂,好味道实在不简单!
海含牛肉面
地址:石狮子芳路319路
4.花果山冰水
车来车往的街道里,花果山的小摊位十分不起眼,却往往站满了特意前来的食客。口味很多,柠檬,石榴,黑加仑,哈密瓜等。
推荐哈密瓜和黑加仑口味。甜蜜清新的冰水加一勺长长QQ的石花膏,夏日神仙水!!
花果山冰水
地址:石狮人民路医药公司对面
5.煌记川奇
配料超齐全的面线糊店,石狮人吃面线糊首选煌记川奇。这家的炸醋肉,卤蛋,香肠,美味飞了,强推!!
如龙须游离在汤中的清澈面线糊,入口顺滑,汤甜味美。吃面线糊,必不可少油条。一手油条一手面线糊,同时享受油条的香酥清脆和面线糊的软濡。
煌记川奇
地址:石狮振兴巷148号
6.福记海蛎煎
石狮最好吃的海蛎煎,是大仑街上开了30年的福记。用30年专注做一道料理,
师傅炒海蛎的手法俨然像一场厨艺秀,大火快手,令人惊叹。
海蛎多而鲜美,外焦里嫩,保留海蛎的湿润口感。甘甜的菜头酸味道很赞,脆脆的。
淋上甜辣酱,一口一口停不下来。
海蛎煎配肉水汤有11大于2的美味,王吉下来的那家肉水汤个人认为最棒的。
骨头汤熬得十分入味,汤甜味美。这家肉燕特别好吃!必点。碗烫手,老板娘会帮忙送饭海蛎煎店里。
福记海蛎煎
地址:石狮八七路大仑街8号
7.三中烧烤
十几年前,这对夫妻在三中附近开始烧烤摊生意,捧场的食客越来越多,三中烧烤在石狮烧烤届混出一方天下,小摊变大店,座无虚席。这周末小编选择这家夜宵,等半个小时还没给小编烤上,可见高人气。讲真,饿肚子和没耐心的人轻易别来,等得火气都大了!
可以选的食材很多,看着也新鲜干净。点的烧烤上烤前小妹会先询问食客口味,加不加辣,加不加糖。这家烤鸡翅每桌必点,香味扑鼻,肉嫩汁多,要是不上火,小编能啃上十只。烤生蚝也不错。
三中烧烤
地址:石狮三中附近。
8.好康冰品屋
好康冰品屋家的芒果系列甜品真的好康,超越许留山,满记等人气甜品店。芒果控们千万别错过!店家选用的芒果甜而多汁,好想知道非芒果季老板究竟哪儿进货!!
芒果超级小丸子是最爱,小丸子量足。这家小丸子有家的味道,优质糯米粉,手工捏制,每个丸子都圆圆胖胖,QQ弹弹。
底下还有满满的西米。西米煮得很饱满,口感亦Q力十足。西米是好食材,搭配高维生素的芒果,美味美容又消暑。
好康冰品屋
地址:石狮东港路1号,德辉广场附近
9.大仑街肉粽
吃过候阿婆肉粽和马家桥肉粽,都很棒,大仑街的肉粽口感与前者不同,位于夜晚街头,一枝独放,主料米软糯香,犹如初恋的味道。
五花肉煮的很到位,一咬就化,香菇卤蛋也都很好吃,卤汁味道浓郁,点睛之笔。
大仑街肉粽
地址:石狮八七路大仑街25号。
10.金源鸡爪
鸡爪绝对是闽南最佳下酒菜之一。不会吃胖,又补充胶原蛋白,同样适合爱美的女性。这家在大仑街经营多年,美味不言而喻,叉烧,油豆腐,鸡爪,香肠,鸡胗,大肠,粉蹄……皆色香味俱全,挑逗味蕾。
金源鸡爪
地址:石狮八七路大仑街(小摊)
石狮很有很多小吃,本期就先整理这些,想了解更多的朋友可以私信。
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