新年倒计时15天
小碗儿看到大街小巷的红灯笼已经高高挂起
要说浓浓的年味
最想念的还是妈妈亲手做的饭菜
家的味道才是最让人欣慰的
今天小碗儿在桥西区发现了一家有“家的味道”的砂锅老店
在美食榜上也是好评如潮
这家砂锅店在庄里火了30年
曾经也有几次搬迁
但味道是一直不变的
城角庄正宗砂锅老店
这家砂锅店,没有富丽堂皇的装修,没有昂贵的价格,食材也很普通,却能拥有大家心中最接近家的味道。人气爆满也是不无道理的,每一份砂锅都是一道主菜。
提到砂锅,就想到“咕噜”翻滚的汤汁,鲜美多样的配菜。“咕嘟咕嘟”的在锅中作响,简单温暖的幸福,在热腾腾的锅中升华。
招牌砂锅丸子/20元
快要溢出来的丸子,满满有20颗,丸子不算大,但每颗都均匀大小,每颗丸子当中会有稍稍的点那么一滴香油,那股香味却很深邃,味道相当醇厚。
丸子一口下去满满的肉香,细腻软糯的口感,瞬间征服了小碗儿,不光丸子好吃,粉条也是顺滑得很。
这家店用的都是红薯粉条,盘丝般的粉条在砂锅里盘旋着,一根根粉条吸满了汤汁,晶亮的色泽,软糯又不失劲道的韧性,小碗儿光吸溜粉条就吸溜了一大碗。
砂锅凤爪/19元
砂锅鸡爪可以说是满分推荐了,软烂粘香,非常入味。感觉舌头一抿就能完全脱骨,每一口都是满满的胶原蛋白。
每一个鸡爪指甲都是剁掉的,鸡爪都是很大只肉嘟嘟的,完胜小碗儿的“鸡爪”。
鸡爪锅可不止鸡爪啊,还有我们百吃不厌的配菜——炸腐竹。每片都如巴掌大小,满腹汤汁。
砂锅娃娃菜/18元
吃完了入味的鸡爪,是不是需要来点鲜汤清清口呢?这道菜就绝对符合吃荤了之后的口味。娃娃菜炖的并不软烂,而且微微带点脆爽的感觉。
鲜香小虾仁
清淡的色泽,满满的粉丝娃娃菜还有些许小虾仁的点缀,光是汤鲜味就足以让小碗儿流口水了。大鱼大肉吃过后,来一碗鲜汤,简直舒畅无比。
红枣窝头
窝窝头不仅是老一辈人的回忆,也是现代人很喜欢的一种主食,他家的红枣窝头软糯有嚼劲,微甜很有红枣味。
店名:城角庄正宗砂锅老店
地址:桥西区城角街与振岗路口东南角
人均:30元
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