荒漠中生长的这种野生植物，喜欢盐碱地，却有刺激胃肠蠕动的功效

自然中的野草到处都是，不管是农村还是城市里都有野草生存的痕迹，只要有土壤的地方就可能有野草的生长，这就体现了野草顽强的生命力和超强的适应能力和繁殖能力，越是野生的植物越是容易生存，一些人工种植的植物越是害怕它死它越是种不活，这在农村就有句俗语“越贱越好养活”，可能野草就是这样，就是因为它们没有什么人去在乎，因此它们就越要生存下来，让人们都注意到它们自身的价值。今天我们要说的这种野草叫“黄须菜”。

听到黄须菜这个名字的时候会让人感觉它是一种什么能吃的菜，而不是野草，其实不管说它是野草还野菜都是可以的。黄须菜也叫“翅碱蓬”，是属于藜科、碱蓬属的一年生草本植物，它的整个植株是绿色的，到晚秋的时候变成红紫色；它叶子是肉质的条形、半圆柱形，叶子的先端是尖锐的或钝的，没有叶柄；它白色的花朵是两性的或兼有雌性的，花朵簇生于叶子的腋下构成间断穗状花序；它的果实包于花被内，成熟的时候果皮开裂，里面是卵形或近圆形的黑色种子，种子的表面有光。

黄须菜一般生长在海滨、湖边、荒漠等处的盐碱荒地上，是一种典型的盐碱指示植物，也是有陆地向海岸方向发展的先锋植物，在我国有20种品种，很多地方都有生长，甚至在世界上有100余种品种，分布于全世界。黄须菜是一种可以食用的野草，它的幼苗可以当做蔬菜来食用，味道微咸，在夏季时候采摘，要采摘没有开花的幼苗，清洗干净后在锅中用沸水焯一下，然后就可以凉拌、热炒、做成馅、做成汤等都是可以的，比如凉拌黄须菜、蒜蓉黄须菜、辣炒黄须菜、龙须饼等，味道都别有风味。

黄须菜在黄河口一带，生活困难的时候，人们经常用它来充饥，可以说也是当时救命的野菜之一。黄须菜出来可以食用之外，还具有经济价值，可以供食用或制皂、油漆、油墨等用油，它的油渣是良好的饲料和肥料；除此之外，它还具有药用价值，因为它含有多种矿物质，都是人体所需要的，并且还含有丰富的膳食纤维，能够刺激胃肠蠕动、帮助消化、抑制癌细胞生长等功效，可以预防直肠癌、糖尿病、胆结石、痔疮等疾病，对于风湿性关节炎、气喘肥胖症等也有一定的疗效。

你见过黄须菜吗？知道它更多的知识吗？欢迎留言交流哦！以上内容仅供参考，请咨询医生后再决定是否使用，以免病情加重！