【常见的香槟杯】
碟形杯：蝶形杯的优点历史悠长，平稳不易碎；其缺点，杯口开阔，香槟的气泡会迅速消散，过浅的杯体易使酒撒出，不利于饮者欣赏香槟的芳香，通常用作婚礼香槟塔或庆典场合；
笛形杯：笛形杯的优点，杯身能够帮助产生更多的气泡并使之缓慢上升，小口径令香槟的香气更有效的集中，长柄可避免手指温度对酒体影响；缺点是易碎，笛心杯已成为主流香槟杯；
郁金香杯：优点适合对香气有极致追求的饮者，大杯身能够给香槟足够多的空气释放，香气收口的设计又能有效的将香气汇聚，获得最佳的口感，其缺点是易碎，较多为行家选用；
【历史】
传说中，香槟杯是法王路易十五的情妇蓬帕杜夫人或者路易十六的王后玛丽安托瓦内特，以她乳房的形状来制作原始的香槟杯的样式；尽管有着这样高贵的起源，但实际上这是如今最少被使用的香槟杯；现如今，在一些婚礼上还能看到用这种宽口香槟杯堆成的杯山，把香槟从最上方倒下，直到盛满所有的杯子。尽管作为喜庆的象征，但宽口香槟杯在20世纪已经失宠，因为据说这种杯形缩短了气泡存留的时间还让香气很快散失；于是宽口杯慢慢被移到储藏橱的后排，变成了上个世代遗留下来的过气文物，仅仅被拿来当做水果杯使用；
无论是追求口感的最大化呈现，还是在意造型的别致，选择适合自己的香槟杯才是最重要的。
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