高银国富,线上缺流量来了新零售
对于新零售的本质有许多绕口的解释,实际上,一开始新零售作为互联网势力向线下渗透,是带有侵略性的,如果要持续发展,一方面需要为用户带来新的体验,从而为线上导流——这是新零售的立足点和利益所在;而另一方面为传统零售业提高效率,这是真正新技术和旧零售的结合点,能够为传统零售业所接受,从而带来普遍的革新。
时钟拨回到2016年1月,第一家盒马鲜生开张,阿里向消费者提供了商超的全新体验——在一个舒适的环境里,提供精选过的商品和现场加工的餐饮,比如低价的龙虾和帝王蟹,而所有的这些服务可以通过线上下单,并且在较短时间内获得。
而支撑这种优质体验的,是阿里在用户感知不到的地方重金打造了数字化系统,包括运用大数据、移动互联、智能物联网、自动化等技术部署的供应链、销售、物流履约链路。
这种优质的体验和技术体系很快复制到阿里旗下的商超上。
黄明端是连锁商超大润发最核心的人物。AI财经社报道,2013年黄明端通过一位朋友联系到了阿里巴巴CEO张勇,约在上海一家餐厅见面,“他太懂得传统零售的痛点了”,黄明端说,张勇当时也在思考,盒马鲜生的模式是否可以复制到更多线下场景中。
到了2018年3月,阿里正式收购了大润发,某种意义上,这是一个验证盒马理论的实验。大润发的生鲜区接入了盒马的悬挂链系统,这意味着大润发附近3公里内的消费者,通过手机淘宝APP,可以享受一小时内送达服务。
除此之外,最直观的改变是天猫超市“本地化”——网红商品也大面积进驻大润发,还增加了智能购物区,这种做法和亚马逊在线下的书店如出一辙,在线下书店中,亚马逊设置了线上那些“最高评论”、“最畅销”专区。
2017年之前是阿里新零售的闭关练功时期,2017年之后则是实验时期——全资收购大润发、银泰等传统零售商,并且复制盒马的经验,而到了2018年阿里几乎开始了向外开放经验时期。
2018年8月,阿里和星巴克合作,通过阿里巴巴旗下外卖平台饿了么第一次推出外卖,消费者最快不到19分钟就可收到一杯和店内口感一致的咖啡,如今30个城市的2000家门店都已接入;盒马的“外送星厨”让星巴克第一次将咖啡从“隐形”厨房递到周边三公里; 今年天猫双11期间,星巴克外卖第一次在午夜送到消费者手中。作为双方战略合作最重要的部分,会员体系的打通,也是线上新零售门店第一次和第三方品牌合作。
星巴克国际及渠道发展集团总裁John Culver说,“和阿里巴巴的合作,会为我们在中国施展‘飞轮’战略提供火箭燃料。不仅涉及外卖,而是一个全方位合作。”
“飞轮效应”是亚马逊最喜欢提及的一个商业战略,指对于一项服务前期不计成本地投入,从而建起优质服务的护城河,后期会带来指数级的用户和收入增长。
如果回顾美国零售业的发展,从1880年代西尔斯在美国铁路沿线放置邮购手册供旅客打电话订购货物,到沃尔玛这种低价连锁超市的兴起,再到全食超市、Trader’s Jose这样的精选的超市广受喜爱,都是仅仅围绕一个核心——为消费者提供更优质的体验,那么盒马这种提供了优质体验的新零售形态最终会在中国零售史上留下重要的一个章节。
重点在于需要可持续,从2016年开店至今,盒马已在全国发展出122家门店,从这个角度来说,盒马模式具有可行之处。
在盒马开张整整一年后的2017年1月,作为腾讯流量和资金扶持的新零售选手,永辉旗下的超级物种开业,但到了2018年12月,超级物种显示出了成本上的压力。
就在2018年12月4日,永辉超市宣布剥离新零售业务,将其亏损和收入都剔除出上市公司报表。在2017年年报中,永辉超市曾计划2018年新开永辉生活门店1000家。但截至2018年6月末,公司新增永辉生活店96家。第三季度,新开永辉生活店137家,签约永辉生活店138家,与计划目标相差甚远。
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