福袋(ふくぶくろ)是日本的商家在新年前后,将多件商品装入布袋或纸盒中,进行搭配销售,这种袋子或者纸盒就称为"福袋"。
福袋里面装有的东西人们事先都不知情,只有付钱后打开才知道里面都有什么。伴随着神秘感打开福袋,就能收获一份别样的喜悦和新年的欢乐。年味就在这样的氛围中汇聚。
今天呢,小编为大家带来的不是这样的“福袋”而是这样的“福袋”。
第三期,福袋春卷。
将大家平日里喜爱的春卷做成福袋的造型,即保留春卷的美味又将年味元素很好的代入其中,加上精致的造型,相信这份福袋春卷美食在新年的氛围中会显得的格外诱人。
准备食材:
高山娃娃菜2颗、胡萝卜1根、猪肉100克、鲜香菇3~4朵、植物油适量、盐适量、葱姜蒜、干辣椒段若干、春卷皮一包、玉米淀粉10克、芹菜叶5~6根
制作流程:
1、将猪肉、娃娃菜、胡萝卜和香菇洗净后切丝;
2、锅中放油,将姜丝、葱白和干辣椒段入锅爆香,放猪肉丝翻炒,炒至肉丝变色;
3、放入娃娃菜、胡萝卜和香菇,加盐略翻炒,盖上锅盖稍微焖煮2-3分钟;
4、玉米淀粉加水调成面糊状,等菜炒熟时从沿着锅边均匀的浇上去;
5、春卷皮平铺,取馅料放在春卷皮的中间,四周提起包起,用虎口慢慢转圈整理成福袋状,然后用芹菜梗扎紧收口;
6、取锅放油,油温烧至七八成热时,将包好的春卷入锅用中火炸至金黄,即可完成!
拿起筷子趁热品尝吧!
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