让绿色食品饱含云南高原阳光的味道

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  彩云网评特约评论员 刘剑飞

  绿色食品是云南实施打造的“三张牌”中一项,也是关系民生的一项重要工程,为了推进这项工作,云南省不仅出台了一系列政策规定,也采取了很多切实可行的举措,取得了显著成效。但是打造绿色食品是一项长期系统的工程,需要久久为功,具体而言,就是要从种、管、育三个方面来着力,走好高原特色现代农业的发展之路。

  绿色食品是种出来的。种植是绿色食品的源头保障,因此,打造绿色食品,种植和生产是不可忽略的环节,这就需要加强源头管理,从生产和种植方面加强管理,为后续的环节提供健康原料。云南高原特色现代农业资源丰富、特色明显,“云茶”“云菜”“云花”“云咖”“云果”等,不仅享誉海内外,而且已成为云南的脱贫产业,致富产业,应该紧紧围绕这些产业,量体裁衣,制定出科学和严格的生产规范,大力推行无公害种植,标准化生产,积极培育和种植出绿色产品。另一方面应该加强基地化建设,根据不同区域的资源分布实际,突出“一村一品”“一乡一业”,因地制宜,连片布局,打造绿色食品生产基地,实施基地化、集约化和绿色化生产。

  绿色食品是管出来的。有了好的原料,还需要好的监管,这样才能确保绿色食品放心、健康。一方面注重精深加工。缺乏精深加工一直是云南农产品加工的一大难题,这就需要积极采取措施,补上这块短板,比如,培育一批企业规模大、创新能力强、市场占有率高、品牌影响力大的农业龙头企业群体,或是加强技术创新,搭建加工技术创新研发与应用平台,促进科研单位、高等院校科技研发与企业技术创新需求有效对接,提高科技研发成果转化率。另一方面,建立绿色生产加工监管机制,加强对农产品、产业的全产业链风险监测,在加工环节确保食品安全、健康和绿色化,让经过加工的食品依然保留着“高原阳光的味道”。要建立食品安全市场监管机制,加强市场执法检查和消费环境治理;建立农产品追溯机制,接受公众查询和消费监督,如建立食品消费维权快速通道。通过这些举措来确保消费者吃的健康安全和放心,打好绿色食品消费基础。

  绿色食品是育出来的。绿色食品最终要通过老百姓的餐桌来检验。因此,这就需要培育品牌和市场,做大消费文章。用绿色品质吸引消费,绿色是市场竞争力,也是消费吸引力,因此,应该牢牢抓住绿色这个生命线。重点培育茶叶、水果、中药材、咖啡、花卉等特色农产品品牌,支持企业申报国际、国内有机、绿色食品认证和农产品地理标志登记,组织开展系列名优农产品评选认定活动。让绿色成为生产标配,成为市场标签。

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  责任编辑: 张洁一

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